Bilder mit freundlicher Unterstützung und Genehmigung von: eigene

Tasting

West Cork Single Malt – Quinta Da Boeira Port Cask Finish (46 %)



Whiskey-Tasting: West Cork Single Malt – Quinta Da Boeira Port Cask Finish (46 %)
Einleitung
Mit diesem Single Malt präsentiert West Cork eine spannende Portwein-Fass-Finish-Abfüllung – gereift in Fässern der renommierten portugiesischen Weinkellerei Quinta Da Boeira. Der Whiskey bringt 46 % Vol. mit, was ihm mehr Tiefe als den Standardabfüllungen verleiht, bleibt aber dennoch ein leicht zugänglicher Ire mit fruchtiger Seele.
Erster Eindruck
Im Glas zeigt sich ein warmer Kupferton mit leichtem Rosé-Stich – ein Hinweis auf die Portweinreifung. Das Label bleibt West-Cork-typisch schlicht, dafür überzeugt der Inhalt mit klarer Fassansage und ohne Kühlfiltration – ein Bonus für Puristen.
Nase (Aroma)
Zart und offen: rote Johannisbeeren, reife Kirschen und süße Trauben – typisch Port, aber nicht aufdringlich. Unter der Frucht liegt ein weicher Malzton mit Vanille, Karamell und etwas weißer Schokolade. Eine angenehme Frische, fast blumig.
Gaumen (Geschmack)
Weich und leicht süß im Antritt. Die Portweinfrucht bleibt präsent: kandierte Beeren, rote Trauben, etwas Feigen. Dazu Vanille, helles Holz und eine Spur von Gewürzen – Zimt und Muskat ganz leicht im Hintergrund. Der Alkoholgehalt von 46 % gibt Struktur, ohne zu brennen.
Abgang (Finish)
Mittellang, fruchtbetont und trocken. Kirschen, rote Traubenhäute und ein Hauch von Eichenwürze. Das Finish bleibt ganz beim Portwein – wer’s mag, wird den Nachklang lieben.
Gesamteindruck
Der West Cork Quinta Da Boeira Port Cask Finish ist ein fruchtiger, gut gemachter Whiskey für den Alltag. Unkompliziert, aber mit Charakter. Guter Gebrauchswhiskey, auch für Anfänger geeignet – aber man muss den Abschluss im Portwein-Fass mögen.
Zusätzliche Informationen
Herkunft: Irland
Brennerei: West Cork Distillers
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Reifung: Ex-Bourbon-Fass, Finish in Port Casks der Quinta Da Boeira
Nicht kühlgefiltert
Keine Farbstoffe
Kein Alter angegeben
Region: County Cork
Stil: Nicht rauchig, Single Malt Irish Whiskey