W.D. O’Connell – Abfüllungen

W.D. O’Connell – Abfüllungen

Ein unabhängiger Abfüller in einem historischen Arbeitshaus aus der Zeit der Hungersnot

Daithí O’Connell ist der Gründer eines unabhängigen irischen Whiskey-Abfüllunternehmens, das tief in den Traditionen des irischen Whiskeys verwurzelt ist und gleichzeitig einen innovativen und abenteuerlichen Ansatz verfolgt. Mit einer Leidenschaft für Kultur und Reisen, die ihn über mehrere Kontinente führte, hat Daithí schließlich den Weg zurück nach Irland gefunden, um seine Liebe zu Whiskey in die Praxis umzusetzen. Sein Unternehmen hat sich von einer Idee für eine Brennerei zu einem rasch wachsenden Betrieb entwickelt, der in Kilmacthomas, Grafschaft Waterford, ansässig ist.

Der Abfüller legt großen Wert auf die Bewahrung und Erneuerung des Erbes des irischen Whiskeys und bietet einzigartige Spirituosen an, die sowohl alte Whiskey-Fans als auch Neulinge ansprechen. Das Unternehmen betreibt ein fast 11.000 Quadratmeter großes Lagerhaus, das als Zentrum für Fasslagerung, Abfüllung, Mischanlagen und zukünftiges Wachstum dient. Ein historisches Arbeitshaus aus der Zeit der irischen Hungersnot gehört ebenfalls zum Betrieb und wird behutsam restauriert, um die Geschichte des 19. Jahrhunderts lebendig zu halten.

Darüber hinaus ist die Gemeinschaft ein zentraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Das Unternehmen fördert lokale Händler und veranstaltet Gemeinschaftsevents, um die Region zu beleben und Familien zusammenzubringen. Der Hauptsitz liegt am Waterford Greenway, einem beliebten Wander- und Radweg, der die landschaftliche Schönheit der Region unterstreicht und Besucher einlädt, das Unternehmen auf ihrer Reise zu besuchen.

Insgesamt verbindet der Abfüller die reiche Tradition des irischen Whiskeys mit einem modernen, abenteuerlichen Geist, der sich in jedem Aspekt des Unternehmens widerspiegelt.