W.D. O’Connell – 5 Jahre Amontillado Sherry Cask Whiskey 

Der W. D. O’Connell Small Batch 5 Jahre Amontillado Cask Finish präsentiert sich im Tasting als ein komplexer und ausgewogener Whiskey mit einer bemerkenswerten Aromenvielfalt. In der Nase entfalten sich zunächst Honigsüße und frische Zitrusnoten, die durch eine leichte bis mittelschwere Torfnote und subtile Nussaromen ergänzt werden. Diese Kombination verleiht dem Whiskey eine ansprechende und vielschichtige Aromatik, die sofort neugierig auf den ersten Schluck macht.

Am Gaumen setzt sich das positive Bild fort: Die Süße von Vanille und Toffee harmoniert hervorragend mit den fruchtigen Noten von getrockneten Früchten. Der Geschmack von geröstetem Holz fügt eine angenehme Tiefe hinzu, während der Torf deutlicher hervortritt, ohne jedoch dominant zu sein. Die Balance zwischen diesen Aromen ist gut gelungen und bietet eine interessante Geschmackserfahrung.

Der Nachklang ist langanhaltend und wärmend, begleitet von einer deutlichen Torfnote, die das Finish abrundet. Diese torfige Note bleibt angenehm im Gedächtnis, was den Whiskey für Liebhaber solcher Aromen besonders attraktiv macht.

In der Gesamteinschätzung erhält dieser Whiskey 4,7 von 6 möglichen Punkten. Allerdings ziehen wir 1,0 Punkt ab, da die Mehrheit unserer Tasting-Gruppe weder Torf noch Rauch bevorzugt. Dadurch ergibt sich eine finale Bewertung von 3,7 von 6 Punkten. Insgesamt handelt es sich um einen gut gemachten Whiskey, der insbesondere für Fans von Torfnoten ein lohnenswerter Genuss ist, während er für diejenigen, die weniger auf rauchige Aromen stehen, weniger ansprechend sein könnte.