ein Produkt der MacDuff Brennerei aus Schottland
Besitzverhältnisse
seit 1993
Bacardi
Gründung: Brodie Hepburn, Marty Dyke and George Crawford
Verkauf an William Lawson Distillers (Martini & Rossi)
Verkauf an General Beverage Corporation
Verkauf an Bacardi
Macduff Distillery
Banff
Aberdeenshire
AB45 3JT
Tel: +44 (0)1261-812612
Die Geschichte der Brennerei
Besitzerwechsel von Brennereien scheinen schon Tradition zu sein.
Die MacDuff Brennerei ist ein faszinierendes Stück schottischer Whiskygeschichte, gelegen in der wunderschönen Region der Highlands, nahe der Stadt Banff. Gegründet wurde sie im Jahr 1962, in einer Zeit, in der die Whiskyindustrie eine Renaissance erlebte. Ihre Gründung spiegelt den Optimismus dieser Ära wider, zusammen mit einer starken Hingabe zur Kunst des Whiskybrennens.
MacDuff ist bekannt für seine traditionellen Brennmethoden, die bis heute beibehalten werden, um den charakteristischen Geschmack seines Whiskys zu gewährleisten. Die Brennerei nutzt kupferne Brennblasen, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, den Whisky während des Destillationsprozesses zu verfeinern und ihm eine sanfte Textur zu verleihen.
Etwas, das MacDuff von anderen Brennereien unterscheidet, ist seine Flexibilität bei der Produktion verschiedener Whisky-Stile. Sie produzieren sowohl rauchige als auch nicht-rauchige Whiskys, was in der schottischen Whiskyindustrie eher ungewöhnlich ist. Das Wasser für den Whisky stammt aus den nahegelegenen Quellen des River Deveron, was dem Whisky eine einzigartige mineralische Note verleiht.
Interessanterweise wird der Whisky von MacDuff unter verschiedenen Labels verkauft, am bekanntesten ist vielleicht der Glen Deveron oder The Deveron. Dies hängt mit dem Vertrieb und der Marketingstrategie zusammen, die es der Brennerei ermöglichen, ihre Produkte einem breiteren Publikum anzubieten.
Trotz des Wandels und der Entwicklung in der Whiskyindustrie hat MacDuff es geschafft, seinen Geist und seinen Charakter beizubehalten. Sie legen einen großen Wert auf Gemeinschaft und Tradition, was sich in der Qualität ihres Whiskys widerspiegelt.
Für Whisky-Liebhaber bietet die MacDuff Brennerei eine reiche Palette an Aromen und Geschichten, die es zu entdecken gilt. Ihre Whiskys sind eine Hommage an die schottische Landschaft und Kultur, eingefangen in jedem Tropfen. Ob du nun ein Fan von sanften oder kräftigen Whiskys bist, MacDuff hat etwas zu bieten, das deinen Gaumen erfreuen wird. Also, wenn du das nächste Mal ein Glas Whisky genießt, denk an die Geschichte und die Menschen hinter der MacDuff Brennerei – es könnte dein Trinkerlebnis noch ein bisschen besonderer machen!
Die Ausstattung
soweit bekannt
Die Ausstattung der MacDuff Brennerei in Schottland ist ein beeindruckendes Beispiel für die Verschmelzung von Tradition und moderner Technik in der Whiskyproduktion. Mit einer stolzen Produktionskapazität von 2,8 Millionen Litern jährlich schöpft MacDuff das benötigte Wasser direkt aus den lokalen Quellen, einschließlich dem malerisch fließenden Gelly-Burn, der direkt neben der Anlage verläuft. Diese natürlichen Wasserressourcen sind essenziell für die Kreation eines einzigartigen Whisky-Charakters, der das Terroir der Region widerspiegelt.
Die Außenansicht der Brennerei offenbart eine klassisch-schottische Architektur, die nahtlos in die umgebende Landschaft der Highlands eingebettet ist. Es ist diese Harmonie mit der Natur, die die Essenz von MacDuff einfängt und Besucher aus aller Welt anzieht.
Ein besonderes Merkmal der Brennerei ist ihr ungewöhnliches Set-Up der Brennblasen, bestehend aus zwei Wash Stills und drei Spirit Stills. Diese Konfiguration ist in Schottland selten und findet sich nur noch bei Talisker auf der Isle of Skye. Die Wash Stills, mit jeweils einer Kapazität von 20.000 Litern, und die Spirit Stills, mit einer Kapazität von 12.500 Litern, sind nach der traditionellen Speyside-Form gestaltet, komplettiert durch breite sphärische Deckel und hohe, konische Hälse. Eine seltene Besonderheit sind die stark gebeugten Schwanenhälse (Lyne Armes) der Stills, die einen entscheidenden Einfluss auf das Endprodukt haben, indem sie für eine intensivere Kondensation sorgen und so den Charakter des Whiskys prägen.
In Bezug auf das Malz greift MacDuff auf hochwertiges Malz aus industrieller Produktion in der Speyside zurück. Die Auswahl des Malzes ist entscheidend für das Aroma des Whiskys; es wird sowohl rauchiges als auch nicht-rauchiges Malz verwendet. Diese Vielfalt ermöglicht es, sowohl sanft-rauchige Single Malts als auch vielseitige Blends für die Industrie zu produzieren, was MacDuff eine flexible Stellung im Whiskymarkt verleiht.
Der Lagerkomplex der Brennerei ist nicht weniger beeindruckend. Er beherbergt den reifenden Whisky in einer Kombination aus traditionellen „dunnage warehouses“ und moderneren „racked warehouses“. Diese Lagerhäuser sind essentiell für den Reifeprozess, da sie ein optimales Umfeld für die Interaktion zwischen Whisky, Luft und Fass bieten. MacDuff setzt auf eine Mischung aus Sherry- und Eichenfässern für die Reifung, was eine reiche Palette an Geschmacksprofilen ermöglicht, von tiefen, fruchtigen Noten bis hin zu komplexen, holzigen Untertönen.
Die Ausstattung der MacDuff Brennerei zeugt von ihrem Engagement für Qualität und Tradition, gepaart mit der Bereitschaft, moderne Techniken zu integrieren. Dieses Gleichgewicht sichert die Produktion von Whiskys, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern und die reiche Geschichte und Kultur Schottlands in jedem Schluck feiern.
Foto ist nur Platzhalter
Kontakt
Angaben entsprechen, wenn möglich, Herstellerangaben.
Bilder können vom Jahrgang abweichen.
10 Jahre
Single Malt
AROMA:
Bereits beim ersten Atemzug verströmt er ein Aroma, das an die weiten, offenen Landschaften Schottlands erinnert. Es ist leicht süß und malzig, unterlegt mit einem Hauch von Zitrus und der subtilen Frische verschiedener Früchte. Diese Kombination bildet einen einladenden Auftakt, der die Sinne weckt und Neugierde auf den ersten Schluck weckt.
GESCHMACK:
Am Gaumen entfaltet sich ein Geschmack, der die Versprechen des Aromas in vollendeter Harmonie einlöst. Frische Äpfel dominieren zunächst, ihre natürliche Süße und Säure in perfekter Balance. Diese Frische wird ergänzt durch das tiefe, reichhaltige Aroma von Toffee, das dem Whisky eine angenehme Süße und eine gewisse Schwere verleiht. Cremige Eichennoten, ein Vermächtnis der sorgfältigen Reifung in Eichenfässern, runden das Geschmackserlebnis ab und verleihen ihm Tiefe sowie eine angenehme Struktur.
ABGANG:
Der Abgang ist trocken, mit subtilen Anklängen von Getreide, die an die Felder der Highlands erinnern. Diese Noten hinterlassen einen lang anhaltenden Eindruck und schließen das Trinkerlebnis mit einer erdigen, authentischen Note ab, die zum Verweilen und Nachsinnen einlädt.
FARBE:
Gold
12 Jahre
Single Malt
AROMA:
Der erste Eindruck in der Nase ist wie eine Brise vom Meer, die über ein Feld aus goldgelbem, geröstetem Getreide weht. Ein maritimer Charakter, der Erinnerungen an alte Hafenstädte und die raue See weckt, gepaart mit dem Duft von frisch gebackenem, warmen Brot.
GESCHMACK:
Beim ersten Schluck entfaltet sich eine Symphonie von Aromen: warme Bratapfelnoten umschmeicheln den Gaumen, gefolgt von einer süßen Sinfonie aus Vanille und Karamell. Diese Süße wird wunderbar ausbalanciert durch das rustikale, erdige Aroma des gerösteten Getreides.
ABGANG:
Der Whisky ist fruchtig und weich, ein Zeugnis für die sanfte Hand des Meisters, der ihn gebrannt hat. Leichte Anklänge von Holz – ein Vermächtnis der Bourbon- und Sherryfässer, in denen er zur Perfektion gereift ist – verleihen ihm Tiefe und Komplexität.
FARBE:
Gold
12 Jahre – Single Malt
aus Schottland
Das Aroma startet mit einem klaren Fokus auf grüne Äpfel, die sich dann in wärmere Bratapfelnoten verwandeln, bevor es von einer aufkommenden Vanillenote und einem leicht floralen Hauch abgelöst wird. Dieser erste Eindruck ist einladend und verspricht eine angenehme Süße mit einer subtilen Tiefe, die durch den Hauch von Malz ergänzt wird.
Im Geschmack folgt der Whisky seinem aromatischen Versprechen, mit einer anfänglichen Fruchtigkeit, die in ein kräftigeres Getreidearoma übergeht, bevor er mit einer nachklingenden Zitrusnote schließt. Diese Entwicklung von fruchtig zu getreidig und letztlich zu zitruslastig zeigt eine gewisse Entwicklung im Geschmacksprofil, auch wenn es insgesamt relativ einfach bleibt.
Der Abgang, der von einer Zitronennote dominiert wird, scheint das fruchtige Thema fortzusetzen, allerdings ohne zu intensiv zu sein. Dies könnte den Whisky zu einer guten Option für einen entspannten Abend machen, wo ein schwerer, komplexer Whisky vielleicht zu viel des Guten wäre.
Insgesamt würden wir diesen Whisky als eine solide Wahl für ein unkompliziertes, erfrischendes Trinkerlebnis bewerten. Er scheint besonders gut geeignet zu sein für diejenigen, die einen leichteren, fruchtigen Whisky bevorzugen oder diejenigen, die sich langsam an die vielfältige Welt des Whiskys herantasten möchten. Seine Einfachheit macht ihn wahrscheinlich weniger ansprechend für diejenigen, die auf der Suche nach einem Whisky mit großer Tiefe und Komplexität sind, aber sein Profil bietet definitiv einen eigenen Charme.
Bild kann vom Jahrgang abweichen.
Milde: |  (3,0 / 6) |
Aroma: |  (3,5 / 6) |
Geschmack: | (3,5 / 6) |
Abgang: |  (2,0 / 6) |
Durchschnitt: | (3,0 / 6) |
Rauch: |  (0 / 6) |
Torf: | (0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
|---|---|
Hersteller: | MacDuff |
Herkunft: | Schottland |
Kategorie: | Single Malt |
Alkohol: | 40% |
Allergene / Warnungen: | |
Zusatzstoffe: | |
Sonstiges: | |
Zusammensetzung: | |
Verschluss: | Kork |
Inhalt: | 0,7L |
Alter: | 12 Jahre |
Preise: | ca. 35€ |
Impressionen
Flasche mit Glas
Verkostung
Foto: Manuel
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Verkostung
Foto: siehe oben
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Verkostung
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- Wikiepedia [en]
- scotchwisky.com
- Whisky.de
- eigene
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