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Herstellung, Aroma, Geschmack, Abgang
nach bestem Wissen…
Laut den Herstellerangaben zeichnet sich der Nikka Coffey Malt Whisky durch ein komplexes und reichhaltiges Geschmacksprofil aus, das durch die besondere Coffey-Still-Destillation noch verstärkt wird. Hier sind die spezifischen Merkmale im Detail:
Aroma
Das Aroma des Nikka Coffey Malt Whisky ist intensiv und vielschichtig. Die Hauptnoten umfassen:
- Fruchtige Aromen: Direkt in der Nase finden sich frische Fruchtaromen wie reife Birne, Aprikose und Mango, die dem Whisky eine lebhafte Frische verleihen.
- Vanille und Karamell: Eine deutliche Süße in Form von Vanille und Karamell, die aus den Ex-Bourbon-Fässern stammt, begleitet die fruchtigen Noten.
- Feine Gewürze: Dezente Gewürznoten, darunter Muskat und eine leichte Andeutung von Zimt, verleihen dem Duft eine angenehme Tiefe und Komplexität.
- Milde Getreidenoten: Ein weicher Hauch von Malz und Getreide, typisch für den Coffey Malt, gibt dem Whisky ein warmes, erdiges Aroma, das sich gut mit der fruchtigen Süße verbindet.
Geschmack
Der Geschmack des Nikka Coffey Malt Whisky ist ausgewogen und rund, mit einem samtigen Mundgefühl. Die Geschmackskomponenten umfassen:
- Cremige Textur: Durch die Coffey-Still-Destillation erhält der Whisky eine bemerkenswert samtige, fast cremige Textur, die sich weich und vollmundig am Gaumen anfühlt.
- Fruchtige Süße: Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort, insbesondere mit Nuancen von Orangen, Aprikosen und einer leichten Zitrusnote, die für Frische sorgt.
- Karamellisierte Nüsse: Eine subtile Note von karamellisierten Nüssen und geröstetem Getreide sorgt für eine zusätzliche Geschmacksdimension.
- Würzige und holzige Akzente: Der Whisky bietet auch eine gewisse Würze, vor allem durch die Fassreifung, die leichte Anklänge von Pfeffer, Eichenholz und einem Hauch Muskat aufweist.
Abgang
Der Abgang des Nikka Coffey Malt Whisky ist lang und angenehm warm. Er zeigt eine schöne Balance zwischen Süße und Würze und klingt sanft am Gaumen aus.
- Süße Vanillenoten: Die Vanillenoten, die im Aroma und Geschmack präsent sind, ziehen sich auch bis in den Abgang und verleihen ihm eine leichte Süße.
- Leicht würziges Finish: Dezente Gewürze und ein Hauch von Zitrusfrische bleiben am Gaumen zurück, was dem Whisky einen sauberen, befriedigenden Abschluss gibt.
- Anhaltende Fruchtnoten: Fruchtige Akzente, wie Aprikose und Orange, bleiben ebenfalls präsent und verleihen dem Abgang einen weichen, runden Charakter.
Zusammengefasst bietet der Nikka Coffey Malt Whisky eine harmonische Verbindung von Fruchtigkeit, Vanillesüße und einer cremigen, vollmundigen Textur. Sein langer, milder Abgang macht ihn zu einem außergewöhnlichen Whisky, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whisky-Liebhaber anspricht.
Coffey Malt
Nikka Miyagikyo
Eindrücke und Erscheinungsbild:
Der Whisky zeigt sich in einem tiefen, warmen Bernsteinton, der auf eine interessante Reifung und reiche Aromen hindeutet. Beim Öffnen der Flasche überrascht er zunächst mit einem leicht „spüligen“ Geruch, der jedoch schnell von fruchtigen und süßen Noten abgelöst wird. Die Süße in der Nase erinnert beinahe an Likör, was Erwartungen an eine milde, sanfte Erfahrung weckt – diese werden jedoch nicht ganz erfüllt, da der Whisky mehr Würze und einen überraschend markanten Abgang zeigt.
Aroma:
In der Nase entfaltet sich eine intensive Süße, fast likörartig und exotisch-fruchtig, die Assoziationen an Zitrusfrucht, Pflaume und Vanille weckt. Eine interessante Mischung aus Milchkaffee und Balsamico schwingt mit und verleiht dem Bouquet eine gewisse Tiefe, unterstützt von feinen Lakritz- und Tabaknoten. Ein Hauch von Mon Chéri und sogar eine Anklang an Klebstoff sind ebenfalls zu entdecken. Die Aromen sind insgesamt recht harmonisch, jedoch ein wenig eindimensional – ansprechend, aber nicht allzu komplex.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt der Nikka Coffey Malt seine Süße und Weichheit, die zunächst mit intensiven Kaffeenoten aufwartet – fast wie ein Tia Maria, ein klassischer Kaffeelikör, mit einem Touch exotischer Würze und Pfeffrigkeit. Diese Charakteristik könnte durch das spezielle Coffey-Brennverfahren verstärkt sein, das ihm seine überraschende, bittersüße Komplexität verleiht. Die süßen und würzigen Nuancen sind schmackhaft und unterhaltsam, wobei die Frucht- und Kaffeenoten in den Vordergrund treten. Er ist dabei durchaus genießbar, aber etwas eindimensional in der Tiefe und Milde, weshalb ein Tropfen Wasser hilft, die Aromen zu öffnen.
Abgang:
Der Abgang ist scharf, relativ lang und entwickelt eine leichte Pelzigkeit am Gaumen. Ein metallischer Beiklang lässt den Whisky fast scharf erscheinen, der Nachklang erinnert deutlich an einen kräftigen Kaffee mit Schuss. Es bleibt ein bittersüßer Geschmack zurück, der jedoch nicht allzu lange nachhallt und etwas weniger rund wirkt, als man es sich vielleicht gewünscht hätte.
Kommentar:
Ein guter, interessanter Whisky, der besonders für Liebhaber von Kaffeelikören und bittersüßen Aromen eine spannende Abwechslung bietet. Kein Überflieger, aber doch gut gemacht und schmackhaft. Die exotische Fruchtigkeit und süße Intensität sind ansprechend, auch wenn der Whisky etwas eindimensional wirkt. Durch seine einzigartigen Aromen und die interessante, aber kräftige Charakteristik ist er besonders zur Abwechslung zu empfehlen – ein Tropfen Wasser hilft hier, ihn etwas milder und geschmeidiger erscheinen zu lassen. Für uns ist der Whisky dann doch eher etwas für Likör- und/oder Kaffee-Liebhaber.
Gesamtbewertung: 3,6 von 6 Punkten
Bild kann vom Jahrgang abweichen.
Milde: | (3,7 / 6) |
Aroma: | (4,0 / 6) |
Geschmack: | (3,5 / 6) |
Abgang: | (3,0 / 6) |
Durchschnitt: | (3,6 / 6) |
Rauch: | (0 / 6) |
Torf: | (0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
---|---|
Hersteller: | Nikka |
Herkunft: | Japan |
Kategorie: | Malt |
Alkohol: | 45% |
Allergene / Warnungen: | |
Zusatzstoffe: | |
Sonstiges: | Coffey |
Zusammensetzung: | |
Verschluss: | Schraub |
Inhalt: | 0,7L |
Alter: | |
Preise: | 45€ |
Nikka’s Melody:
wir haben probiert und bewertet:
und auf Youtube:
Herstellung, Aroma, Geschmack, Abgang
nach bestem Wissen…
Willett Distillery
- Die Willett Distillery ist eine familiengeführte Brennerei in Bardstown, Kentucky.
- Sie wurde 1936 von Thompson Willett gegründet.
- Die Brennerei produziert verschiedene Bourbon- und Rye Whiskey-Marken, darunter:
- Willett Family Estate
- Noah’s Mill
- Rowan’s Creek
- Kentucky Vintage
- Pure Kentucky
- Nach einer Unterbrechung in den 1980er Jahren nahm die Familie Willett 2012 die eigene Destillation wieder auf.
- Die Brennerei ist bekannt für ihre hochwertigen Small Batch und Single Barrel Abfüllungen.
- Sie verwendet traditionelle Methoden und legt Wert auf handwerkliche Produktion.
Die Willett Distillery hat sich einen guten Ruf für qualitativ hochwertige Bourbons und Rye Whiskeys erarbeitet. Rowan’s Creek ist einer ihrer beliebten Small Batch Bourbons, der die handwerkliche Tradition der Brennerei repräsentiert.
Rowan’s Creek Straight Kentucky Bourbon
Der Rowan’s Creek Straight Kentucky Bourbon ist ein authentischer und kraftvoller Whiskey, der mit beeindruckenden Genussmomenten begeistert. Bereits beim ersten Duft entfaltet sich eine facettenreiche Aromatik: Süße Karamell- und Vanillenoten verbinden sich harmonisch mit einer feinen Honigsüße. Diese werden von subtil gerösteten Marshmallows und floralen Anklängen begleitet, was dem Bouquet eine besondere Tiefe verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Bourbon von einer überraschenden Seite. Eine sanfte Schärfe tritt in den Vordergrund, die ideal mit den süßen Noten von Karamell und Vanille harmoniert. Hinzu kommen kräftige Gewürze, die zusammen mit Zuckerrohr und einer leichten Eichenholznote für eine komplexe Geschmackserfahrung sorgen. Diese Aromen bleiben bis in den Abgang erhalten und sorgen für ein angenehm wärmendes Gefühl mit einer sanften Trockenheit und anhaltender Würze.
Die handwerkliche Herstellung in kleinen Chargen, ausgeführt mit jahrzehntelanger Expertise der renommierten Willett Distillery, garantiert einen Whiskey von höchster Qualität. Rowan’s Creek verzichtet auf Farbstoffe und Kühlfilterung, was dem Whiskey eine unverfälschte Reinheit und einen facettenreichen Charakter verleiht. Die Reifung in frisch ausgebrannten Eichenfässern sorgt für seine intensive, natürliche Farbe und den tiefgründigen Geschmack.
Mit seiner leicht erhöhten Alkoholstärke von 50,05% Vol. entfaltet der Rowan’s Creek Bourbon ein besonders vollmundiges und vielschichtiges Erlebnis, das Whiskey-Kenner zu schätzen wissen. Für alle, die einen Bourbon mit Persönlichkeit, Stil und langanhaltendem Genuss suchen, ist dieser Whiskey die perfekte Wahl.
Rowan’s Creek Straight Kentucky Bourbon
wurde nach dem Flüsschen, das durch das Brennerei-Gelände fließt benannt.
Rowan’s Creek Straight Kentucky Bourbon ist ein intensiver und charaktervoller Whiskey, der sowohl Kenner als auch Neulinge mit seinem komplexen Aromenspiel begeistert. Bereits beim ersten Nosing entfaltet sich ein intensives, leicht pfeffriges Bouquet, das von erfrischenden Noten von Eukalyptus und Minze begleitet wird. Diese frische Kombination verleiht dem Whiskey einen besonderen Kick und lädt zum Entdecken weiterer Nuancen ein.
Am Gaumen zeigt sich der Bourbon elegant und vollmundig, mit einer angenehmen Würze, die von süßen Karamell- und Vanillearomen unterstrichen wird. Besonders interessant sind die subtilen Fruchtnoten von Aprikose, die sich mit dem Geschmack von Zigarrenkiste vermischen und dem Bourbon eine leicht rauchige, reife Note verleihen.
Im Abgang hinterlässt der Bourbon eine langanhaltende Mischung aus Zedernholz, fruchtigen Beeren und erfrischender Minze. Dieser komplexe und gut strukturierte Abgang rundet das Trinkerlebnis ab und sorgt für ein angenehmes Finale. Der Bourbon braucht jedoch etwas Zeit im Glas, um sein volles Aroma auszupacken – Geduld wird hier mit tollen, vielschichtigen Aromen belohnt. Trotz den genannten Vorzügen konnte uns der Bourbon nicht völlig überzeugen, dies schlägt sich in der Bewertung nieder.
Mit einer persönlichen Bewertung von 3,3 von 6 Punkten erweist sich der Rowan’s Creek Straight Kentucky Bourbon als solider Whiskey, der durch seine aromatische Tiefe und seine frische, würzige Struktur überzeugt.
Bild kann vom Jahrgang abweichen. Die Probe wurde freundlicherweise von whic.de – Tasting Circle Club zur Verfügung gestellt!
Milde: | (4,0 / 6) |
Aroma: | (2,5 / 6) |
Geschmack: | (3,8 / 6) |
Abgang: | (3,0 / 6) |
Durchschnitt: | (3,3 / 6) |
Rauch: | (1,0 / 6) |
Torf: | (0,0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
---|---|
Hersteller: | Willett Distillery |
Herkunft: | USA |
Kategorie: | Bourbon |
Alkohol: | 50% |
Allergene / Warnungen: | |
Zusatzstoffe: | |
Sonstiges: | |
Zusammensetzung: | |
Verschluss: | Kork |
Inhalt: | 0,7L |
Alter: | |
Preise: | 45€ – 55€ |
Ein Country-Song über den Whiskey: Rowan’s Creek Pleasure – Dixie & KI
Songtextneu auf Youtube:
wir haben verkostet:
Herstellung, Aroma, Geschmack, Abgang
Der Seven Churches Triple Distilled Single Grain Irish Whiskey vereint Tradition und Moderne zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Der Whiskey basiert auf dem ursprünglichen irischen Rezept „gráin agus uisce“ (Korn und Wasser), das als Grundlage für die Herstellung feinster Destillate dient. Die besondere Reifung in Kentucky-Bourbonfässern verleiht dem Whiskey eine moderne, frische Note, die seine klassischen Wurzeln perfekt ergänzt.
Verkostungsnotizen
- Farbe: Ein sattes Eichenbraun, das den reifen und vollmundigen Charakter des Whiskeys widerspiegelt.
- Aroma: Der Duft verführt mit einer süßen Zuckerbonbon-Note, untermalt von tiefen, dunklen Fruchtaromen – ein klares Zeichen der Lagerung in Bourbonfässern.
- Geschmack: Der Whiskey präsentiert sich am Gaumen mit sanften Holztönen, die perfekt mit der Süße von Vanille harmonieren. Ein Hauch von floralen Aromen und eine angenehme Würze vervollständigen das Geschmackserlebnis.
- Abgang: Der Abgang ist weich und süß, mit einem wärmenden Nachklang, der trotz seiner Leichtigkeit lange am Gaumen verweilt.
Design & Geschichte
Das Flaschendesign des Seven Churches Whiskeys ist eine Hommage an die irische Geschichte, inspiriert von der mittelalterlichen Kalligraphie des Manuskripts „Lebor na hUidre“, das von Mönchen in Clonmacnoise geschaffen wurde, einer spirituellen Stätte mit über 8.000 Jahren Geschichte. Die in Schwarz und Gold gehaltene Flasche, verziert mit einer detaillierten Illustration von Clonmacnoise, entworfen von Leanne Dooley, unterstreicht die edle Optik des Whiskeys.
Besonderheit
Ein zusätzliches Highlight ist der Seven Churches Whiskey Tub, der das haptische Erlebnis abrundet und den Bezug zur historischen Tradition betont.
Dieser Whiskey verbindet meisterhaft irische Handwerkskunst mit einem modernen Anspruch und überzeugt sowohl Whiskey-Kenner als auch Liebhaber von Geschichten, die tief in der irischen Kultur verwurzelt sind. Ein Muss für jeden, der die Aromen Irlands in ihrer vollen Pracht erleben möchte.
Abgefüllt wird der Whiskey für: Seven Churches Whiskey, Shannonbridge, Clonmacnoise, Co.Offaly, Irland. Der Hersteller bzw. die Brennerei ist unbekannt.
Seven Churches Single Grain
nach alter Tradition gebrannt
Der Seven Churches Triple Distilled Single Grain Irish Whiskey bietet eine moderne Interpretation eines klassischen irischen Whiskeys. Er wird nach einem traditionellen Rezept aus Getreide und Wasser hergestellt und besteht aus handverlesenen, hochwertigen Destillaten. Seine Reifung in Kentucky-Bourbonfässern verleiht ihm eine frische Note, die das klassische Geschmacksprofil auf besondere Weise ergänzt.
Verkostungsnotizen
- Aroma: Ohne Wasser entfaltet der Whiskey eine verführerische Süße, die an Zuckerbonbons erinnert, begleitet von einem Hauch dunkler Früchte, die durch die Bourbonfass-Reifung noch verstärkt werden.
- Geschmack: Am Gaumen dominieren subtile Holztöne und feine Vanillearomen. Das Geschmacksprofil endet mit floralen Nuancen und einem angenehm würzigen Kick, der die Komplexität des Whiskeys unterstreicht.
- Abgang: Der Abgang ist angenehm süß und warm, mit einer weichen, leichten Textur, die lange nachklingt. Der Whiskey entwickelt sich im Glas weiter und wird mit jedem Schluck komplexer.
Ein besonderes Highlight ist die Kombination dieses Whiskeys mit herber Schokolade, die seine Aromen noch intensiver zur Geltung bringt. Der Whiskey zeigt sich im zweiten Glas oft noch besser, wenn man ihm genug Zeit lässt, um sich zu entfalten.
Bewertung: 4,9 von 6 Punkten
Dieser Whiskey überzeugt durch seine ausgewogene Balance aus klassischen und modernen Aromen, allerdings könnte die Komplexität noch etwas gesteigert werden. Die floralen und würzigen Akzente verleihen ihm eine interessante Tiefe, die Kenner zu schätzen wissen. Trotz seiner Leichtigkeit bietet der Seven Churches Triple Distilled Single Grain Irish Whiskey ein angenehmes und abwechslungsreiches Geschmackserlebnis, das Lust auf mehr macht.
Bild kann vom Jahrgang abweichen.
Milde: | (4,9 / 6) |
Aroma: | (4,9 / 6) |
Geschmack: | (5,2 / 6) |
Abgang: | (4,7 / 6) |
Durchschnitt: | (4,9 / 6) |
Rauch: | (0 / 6) |
Torf: | (0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
---|---|
Hersteller: | unbekannt / Abfüller: Seven Churches |
Herkunft: | Irland |
Kategorie: | Single Grain |
Alkohol: | 40,0% |
Allergene / Warnungen: | keine |
Zusatzstoffe: | |
Sonstiges: | Kentucky Bourbon Cask |
Zusammensetzung: | |
Verschluss: | Kork |
Inhalt: | 0,7L |
Alter: | |
Preise: | 35€ – 45€ |
Herstellung, Aroma, Geschmack, Abgang
nach bestem Wissen…
Der Slyrs Oktoberfest Edition 2022 ist eine limitierte Sonderausgabe, die passend zur Rückkehr des Münchner Oktoberfests veröffentlicht wurde. Dieser Single Malt Whisky reifte zunächst 5 Jahre im Slyrs-Lager und erhielt anschließend ein 9-monatiges Finish in speziellen Bierfässern der Brauerei Gebrüder Maisel, die zuvor Craft-Biere mit intensiven, hopfenbetonten Geschmacksnoten enthielten. Der Whisky hat einen Alkoholgehalt von 45 % und ist besonders wegen seiner Verbindung zu bayerischen Traditionen und dem Oktoberfest bekannt.
In der Nase präsentiert sich der Slyrs Oktoberfest mit Noten von Honig, getrockneten Blumen und Malz. Geschmacklich ist er mild, weich und süß, mit reifen Fruchtaromen und einem Hauch von Karamell. Der Abgang ist lang und ausgewogen, mit Kräuter- und Hopfennoten.
Diese Edition wurde speziell für das 188. Oktoberfest im Jahr 2022 herausgebracht und richtet sich sowohl an Sammler als auch an Genießer von außergewöhnlichen deutschen Whiskys.
Oktoberfest 2022
Oktoberfest Editions
Wir haben ihn auf unserem internen Oktoberfest verkostet.
Diese limitierte Ausgabe des Slyrs Whiskys ist eine Hommage an das Münchner Oktoberfest und spiegelt seine bayerischen Wurzeln in jedem Tropfen wider. Der Whisky reift fünf Jahre lang im Slyrs-Lager und erhält dann ein Finish in Bierfässern (IPA), was ihm eine besondere Tiefe verleiht.
Nase: Fruchtige und florale Aromen eröffnen das Bouquet, mit Noten von Waldhonig, Heu und getrockneten Blumen, die von einer leichten Malzigkeit unterlegt sind.
Gaumen: Der Geschmack ist mild und angenehm süß, dabei aber auch komplex. Reife Früchte wie Äpfel und Pflaumen treten hervor, begleitet von einer feinen Karamellnote und dem Einfluss des Malzes.
Abgang: Der Abgang ist lang und weich, mit einer dezenten Kräuterfrische und einem Hauch von Hopfen, der den Bierfässern zu verdanken ist.
Bewertung:
Mit seiner Vielschichtigkeit und dem charmanten bayerischen Flair ist der Slyrs Oktoberfest Edition 2022 ein gelungenes Beispiel für modernen deutschen Whisky. Seine Verbindung zu Bier und Oktoberfest bringt ihm einen einzigartigen Charakter, der sowohl Whisky-Liebhaber als auch Sammler anspricht.
Bewertung: 4,9/6 Punkte – Ein außergewöhnlicher Whisky mit Charakter, ideal für Genießer, die etwas Besonderes suchen!
Bild kann vom Jahrgang abweichen.
Milde: | (4,9 / 6) |
Aroma: | (4,9 / 6) |
Geschmack: | (4,9 / 6) |
Abgang: | (4,7 / 6) |
Durchschnitt: | (4,9 / 6) |
Rauch: | (0 / 6) |
Torf: | (0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
---|---|
Hersteller: | Slyrs Brennerei |
Herkunft: | Deutschland |
Kategorie: | Single Malt |
Alkohol: | 45% |
Allergene / Warnungen: | |
Zusatzstoffe: | |
Sonstiges: | Bourbonfässer und Bierfässer |
Zusammensetzung: | |
Verschluss: | Kork |
Inhalt: | 0,7L |
Alter: | unbekannt |
Preise: | 65€ – 75@ |
ist nun online auf Youtube:
wir haben verkostet