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beschrieben nach bestem Wissen und….
Nikka
1. Die Geschichte und Philosophie der Nikka Whisky Destillerie
Die Nikka Whisky Destillerie wurde 1934 von Masataka Taketsuru, einem Pionier der japanischen Whiskyherstellung, gegründet. Taketsuru reiste in den frühen 1920er Jahren nach Schottland, um dort das Handwerk des Whisky-Brennens zu erlernen. Inspiriert von der schottischen Tradition und Techniken brachte er dieses Wissen zurück nach Japan. Taketsurus Ziel war es, hochwertigen japanischen Whisky herzustellen, der an die schottischen Whiskys erinnert, aber dennoch eine einzigartige japanische Note besitzt. Heute ist Nikka eine der führenden Whisky-Marken Japans und steht weltweit für Qualität und Innovation.
2. Die Besonderheiten der Destillation des Nikka Coffey Malt Whisky
Der Nikka Coffey Malt Whisky wird in der Miyagikyo Distillery in der Region Miyagi, Japan, hergestellt. Der Whisky erhält seinen Namen von den Coffey-Stills (Coffey-Brennblasen), die in der Herstellung verwendet werden. Die Coffey-Stills wurden im 19. Jahrhundert vom schottischen Erfinder Aeneas Coffey entwickelt und gelten als frühe Form der kontinuierlichen Destillation. Diese Brennblasen werden selten für Malt Whisky verwendet, da sie normalerweise in der Herstellung von Grain Whisky eingesetzt werden.
Coffey-Still als Herzstück der Produktion
Die Coffey-Still unterscheidet sich erheblich von der traditionellen Pot-Still-Destillation, die normalerweise für Malt Whisky genutzt wird. Da die Coffey-Stills kontinuierlich destillieren, erzeugen sie einen besonders weichen und aromatischen Whisky mit einem runden Mundgefühl. Der Prozess in der Coffey-Still bewahrt viele der natürlichen Aromen und Texturen des Malzes, was beim Nikka Coffey Malt Whisky für seine unverwechselbare Geschmacksnote sorgt.
- Single Malt aus Coffey-Stills: Normalerweise werden Coffey-Stills für Grain Whisky verwendet, aber der Nikka Coffey Malt ist einer der wenigen Whiskys, die zu 100 % aus gemälzter Gerste bestehen und dennoch in dieser Art von Destillationsapparatur hergestellt werden.
- Aromenprofil: Durch die Verwendung der Coffey-Still entstehen Aromen, die an frische Früchte, Vanille und Karamell erinnern und dem Whisky eine sanfte, cremige Textur verleihen. Der Whisky hat einen reichen Körper und eine leicht süßliche, fruchtige Note, die durch würzige, holzige Nuancen ergänzt wird.
Die Reifung
Nach der Destillation wird der Whisky in Fässer abgefüllt und reift über mehrere Jahre. Für den Nikka Coffey Malt werden meistens Ex-Bourbon-Fässer verwendet, was den süßen und cremigen Charakter des Whiskys unterstützt. Die Fässer verleihen ihm zudem eine feine Vanillenote, die das Geschmacksprofil zusätzlich abrundet. Die Reifung im eher gemäßigten Klima Japans führt zu einer langsameren Entwicklung der Aromen, was dem Whisky eine ausgeprägte Tiefe verleiht.
3. Vertrieb und Marktpositionierung des Nikka Coffey Malt Whisky
Der Vertrieb des Nikka Coffey Malt Whisky erfolgt sowohl in Japan als auch international, wobei der japanische Whisky-Markt in den letzten Jahrzehnten enorm an Popularität gewonnen hat. Japanische Whiskys sind heute weltweit hoch angesehen und in vielen Ländern sehr gefragt. Nikka hat eine starke globale Präsenz aufgebaut und richtet sich an Whisky-Liebhaber, die auf der Suche nach exklusiven, komplexen Geschmacksprofilen sind.
Zielgruppe und Marktstrategie
Der Nikka Coffey Malt Whisky richtet sich hauptsächlich an Kenner und Genießer, die das besondere Herstellungsverfahren und das einzigartige Geschmacksprofil schätzen. In Asien, Europa und den USA wird der Nikka Coffey Malt in ausgewählten Fachgeschäften, gehobenen Supermärkten und Bars angeboten, die oft eine breite Auswahl an Premium-Spirituosen führen.
- Exklusivität: Nikka Whiskys, insbesondere die Coffey-Reihe, gelten oft als Sammlerstücke und erfreuen sich aufgrund ihrer limitierten Verfügbarkeit großer Nachfrage. Die Marke nutzt diese Exklusivität, um eine premiumorientierte Marketingstrategie zu verfolgen.
- Innovative Vermarktung: Nikka setzt häufig auf Verkostungen, Partnerschaften mit gehobenen Restaurants und Bars sowie auf internationale Messen und Whisky-Events, um die Marke und den Whisky vorzustellen. Der Fokus liegt dabei auf der Betonung der handwerklichen Herstellung und der Einzigartigkeit der Coffey-Still-Destillation.
Verpackung und Präsentation
Der Nikka Coffey Malt Whisky wird in einer schlichten, eleganten Flasche präsentiert, die das traditionelle japanische Design widerspiegelt und gleichzeitig modern wirkt. Die Flasche hebt sich durch ihr minimalistisches Design von anderen Whisky-Marken ab und zielt darauf ab, die Exklusivität und Hochwertigkeit des Inhalts zu unterstreichen.