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Turntable x Starward Collaboration Drop 01

am 21. Oktober 2025

in Allgemein, Bewertung, Neuerscheinungen, Rest der Welt, Schottland, Tasting, Whiskys/Whiskeys

🎵🥃 Turntable x Starward – Collaboration Drop 01 im Glas!
Rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️✨ (4,5/6)

Zwei Kontinente, ein dramatisch guter Tropfen: Turntable (Schottland) und Starward (Australien) haben sich für diesen ersten Collab-Whiskey zusammengetan – und das Ergebnis ist mehr als nur ein „Nice Try“.

Was steckt drin?
Ein Blend aus gereiften schottischen Whiskeys, veredelt in australischen Rotweinfässern, bringt satte Frucht, dezente Würze und einen richtig schön eingebundenen Holzton mit. Pflaume, gebackene Kirsche, Zimt und ein Hauch von dunkler Schokolade – klingt nach Dessert, trinkt sich aber überraschend trocken und ausgewogen.

Warum 4,5 von 6?

Mutiges Konzept, stark umgesetzt

Fruchtig-würziges Aromenspiel mit Charakter
– Könnte in der Tiefe noch etwas mehr Druck machen

Fazit:
Wer Bock auf was Frisches im Glas hat und keine Angst vor internationalem Flavor-Mix, sollte hier zugreifen. Ein spannender Start für weitere Drops dieser Reihe!

vielen Dank an Whic.de für die Probe und die Bilder

Ragnarøkkr Surtr

von Dixie

am 14. Oktober 2025

in Abfüllungen, Allgemein, Schottland

🔥 Feuer. Rauch. Mythos.
Der whic Ragnarøkkr Surtr ist kein Whisky für schwache Nerven – er ist die flüssige Verkörperung der nordischen Feuergottheit.
50,9 % Vol. – ungezähmt, ohne Farbstoff, nicht kühlgefiltert.
Rauchig wie ein brennender Wald, süß wie Karamell und Sherry, dunkel wie die Nacht, in der Ragnarøkkr beginnt.

Im Glas tanzen Noten von Räucherspeck, Marshmallows, dunklen Kirschen und Zimt – und dieser Nachklang! Lang, wärmend, würzig, mit einem Hauch Chili. Ein Highland-Whisky mit Oloroso-Fassreifung, der Feuer und Eleganz verbindet.

Nur 570 Flaschen – und jede einzelne ein Stück nordische Legende. 🩶🔥

Meine Bewertung: 5,5 von 6 Punkten.
Für Liebhaber rauchiger Whiskys ein Muss.
Ein dramatischer, intensiver Tropfen, der zeigt, dass auch Rauch Stil haben kann.

👉 Mehr Infos: whic.de/whic-ragnaroekkr-surtr.html

Hyde No. 8 – Stout Cask Finished (43 %)

von Dixie

am 21. August 2025

in Allgemein, Beschreibung, Bewertung, Irland, Tasting, Whiskys/Whiskeys

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🥃 Hyde No. 8 – Stout Cask Finish
Malz, Schokolade & ein Hauch Kaffee – dieser Ire wurde im Stout-Bierfass veredelt und liefert cremigen Genuss mit Charakter. Weich, rund, leicht süß, mit einem dezenten Hopfen-Twist im Abgang.

👉 43 % Vol.
👉 Finish in dunklen Stoutfässern
👉 Mild, malzig, angenehm trocken

Leichter Whiskey für Genießer. Perfekt für entspannte Abende oder den Einstieg in besondere Fassfinishes.

Hyde No. 8 Heritage Cask Stout Cask Finish

Bilder mit freundlicher Unterstützung und Genehmigung von: whic.de

Tasting

Hyde No. 8 – Stout Cask Finished (43 %)

Einleitung
Die irische Marke Hyde ist bekannt für interessante Fassreifungen – und der No. 8 Stout Cask Finish ist da keine Ausnahme. Dieser Whiskey wurde zunächst in Bourbonfässern gereift und anschließend in dunklen Stout-Bierfässern nachgelagert, was ihm eine cremige, malzige Tiefe verleiht. Mit 43 % Vol. richtet er sich an Genießer, die es etwas runder mögen.
Erster Eindruck
Im Glas zeigt sich ein mittleres Gold mit leichtem Bronzeton – klassisch, sauber. Die Flasche trägt wie gewohnt das markante Hyde-Label mit dem Hinweis auf das Stout-Finish. Kein Schnickschnack, aber ein klarer Stil.
Nase (Aroma)
Malzig und weich. Noten von Karamell, geröstetem Malz, Schokolade und etwas Kaffee steigen in die Nase. Dahinter zeigen sich Vanille, Toffee und ein Hauch von Hopfenbitterkeit – das Bierfass macht sich dezent, aber spürbar bemerkbar.
Gaumen (Geschmack)
Rund und angenehm leicht. Milchschokolade, Keks, geröstete Nüsse und eine Spur von dunklem Brot. Die Textur ist weich, fast cremig, mit einer dezenten Süße und leicht herben Tönen vom Stout. Keine Schwere, sondern mild und trinkfreudig.
Abgang (Finish)
Eher kurz bis mittellang. Etwas Malz, Kakao und eine subtile Trockenheit bleiben zurück. Das Finish ist zurückhaltend – harmonisch, ohne Wucht.
Gesamteindruck
Der Hyde Stout Cask Finish ist kein komplexer Schwergewicht-Whiskey, sondern ein runder, zugänglicher Malt mit einem spannenden Twist. Die Bierfassnote bringt Charakter, ohne zu überfordern. Leichter Whiskey für Genießer – besonders geeignet für entspannte Abende oder den Einstieg in besondere Fassfinishes.
Zusätzliche Informationen
Herkunft: Irland
Brennerei: Hyde Irish Whiskey (Abfüller, nicht Hersteller)
Alkoholgehalt: 43 % Vol.
Reifung: Ex-Bourbon + Finish in Stout Casks
Stil: Irish Single Malt oder Blend (je nach Batch)
Nicht rauchig
Kein Alter angegeben
Fassstärke: Nein
Farbstoff: Vermutlich ja (wie häufig bei Hyde)
Region: Irland, West Cork

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https://whic.de/hyde-no-8-heritage-cask-stout-cask-finish.html

West Cork Single Malt – Quinta Da Boeira Port Cask Finish

von Dixie

am 19. August 2025

in Allgemein, Beschreibung, Bewertung, Irland, Tasting, Whiskys/Whiskeys

West Cork Single Malt Port Cask auf Stein

West Cork Single Malt Port Cask in Schaukel

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🥃 Bock auf ’nen Whiskey mit Frucht und Wumms?
Der West Cork Port Cask hat’s drauf:
🍇 Finish in Portweinfässern von Quinta Da Boeira
💪 46 % Vol. – nicht gefärbt, nicht weichgespült
🍒 Geschmack? Rote Früchte, Vanille, ein bisschen Süße – und dann wird’s schön trocken.

Easy zu trinken, aber nicht langweilig.
Perfekt für Einsteiger – wenn du Portnoten magst. Wenn nicht: Weitergehen 😄

Signatory Vintage Tormore 2015

von Dixie

am 17. August 2025

in Abfüllungen, Allgemein, Bewertung, Schottland, Tasting, Whiskys/Whiskeys

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Signatory Vintage Tormore 2015

Bilder mit freundlicher Unterstützung und Genehmigung von: eigene Fotos und whic.de

Tastingtitel

Vintage Signatory Tormore 2015

Whiskey-Tasting: Signatory Vintage Tormore 2015
Einleitung
Tormore steht sonst eher für elegante, milde Speyside-Whiskys. Doch diese Abfüllung von Signatory Vintage aus dem Jahr 2015 bricht mit dem Bild: gereift in ausgewählten Fässern, nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt – und mit einer ungewohnten, aber gelungenen Rauchigkeit. Eine spannende Variante für Entdecker.
Erster Eindruck
Im Glas zeigt sich ein heller Goldton – natürlich, ohne Farbstoff. Das klassische Signatory-Label gibt die wichtigsten Daten nüchtern preis: Jahrgang, Fassnummer, Volumen, ohne Schnörkel. Kein Show-Whisky, sondern eine ehrliche Abfüllung.
Nase (Aroma)
Frisch und würzig zu Beginn, mit Vanille, Malz und hellen Früchten – grüner Apfel, Birne, etwas Zitrone. Dann kommt der Rauch: sanft, aber spürbar, wie verbranntes Heu oder ein angekohlter Holzscheit. Eine interessante Balance aus süß und herb.
Gaumen (Geschmack)
Cremig-weich im Antritt mit Noten von Honig, Butterkeks und Apfelschale. Dann entwickelt sich eine überraschende Tiefe: dezente Torfigkeit, nussige Würze und trockener Rauch legen sich an den Gaumen. Der Alkohol (46 % Vol.) bringt die Aromen kraftvoll, aber angenehm zur Geltung.
Abgang (Finish)
Mittellang bis lang, mit trockenen Kräutern, Eichenholz und einem letzten Hauch von Rauch. Etwas Pfeffer und Asche bleiben zurück – nicht dominant, aber charakterstark.
Gesamteindruck
Ein Tormore mit Ecken und Kanten – und genau das macht ihn spannend. Die feine Rauchigkeit verleiht dem sonst oft unterschätzten Speyside-Whisky Profil und Tiefe. Nichts für diejenigen, die keinen rauchigen Whisky mögen, aber ideal für die, die im Mund und im Abgang einen Hauch von Rauch bevorzugen.

Zusätzliche Informationen
Destilliert: 2015
Abgefüllt: je nach Batch (z. B. 2023 oder 2024)
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Fassreifung: z. B. Hogsheads oder Refill Butts (je nach Release)
Nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt
Region: Speyside
Abfüller: Signatory Vintage
Serie: Un-Chillfiltered Collection

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https://whic.de/tormore-2015-9-jahre-1st-fill-oloroso-sherry-butts-bourbon-barrels-100-proof-edition-45-signatory.html

Bunnahabhain 2012 – 11 Jahre Oloroso Sherry Casks Small Batch

Bilder mit freundlicher Unterstützung und Genehmigung von: whic.de

Whiskey-Tasting: Bunnahabhain 2012 – 11 Jahre Oloroso Sherry Casks Small Batch

Einleitung
Ein Islay-Whisky ohne Rauch, dafür mit Tiefgang: Der Bunnahabhain 2012 Small Batch reifte 11 Jahre lang ausschließlich in Oloroso Sherry Casks – und liefert genau das, was sich Fans dieser Reifung erhoffen: dunkle Früchte, satte Würze, üppige Sherrynoten. Small Batch, non-chill filtered, natural colour – kompromisslos ehrlich.
Erster Eindruck
Im Glas zeigt sich ein dunkles Bernstein bis Kastanienbraun – ein klarer Hinweis auf die Oloroso-Fässer. Das Label ist schlicht, aber hochwertig; der Hinweis „Small Batch“ weckt Erwartungen an ein handverlesenes Fassprofil.
Nase (Aroma)
Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein wärmender Mix aus Rosinen, Feigen und gebrannter Orangenschale. Danach folgen Schokoladennoten, nasse Eiche, Leder und ein Hauch von Bienenwachs. Der Sherry-Einfluss ist präsent, aber nicht überladen – elegant und vielschichtig.
Gaumen (Geschmack)
Kräftig und vollmundig mit Noten von dunkler Schokolade, Haselnusskrokant und eingelegten Pflaumen. Dazu gesellen sich Leder, etwas Espresso und trockene Eiche. Der Alkohol (meist 46–48 % Vol. bei Small Batches) ist gut eingebunden und bringt Struktur, ohne zu brennen.
Abgang (Finish)
Lang und trocken mit dunklen Früchten, etwas Bittermandel und Röstaromen. Ein dezenter Hauch von Lakritz und Gewürzen bleibt haften – und lädt zum nächsten Schluck ein.
Gesamteindruck
Bunnahabhain zeigt hier, dass Islay mehr kann als Rauch. Der 2012er Small Batch ist ein durch und durch gelungener Sherryfass-Whisky – kräftig, ausgewogen, mit Tiefe und Charakter. Ideal für Fans von ungetorften, komplexen Single Malts mit Sherryprofil.
Zusätzliche Informationen
Destilliert: 2012
Abgefüllt: 2023 (je nach Batch)
Reifung: 11 Jahre in Oloroso Sherry Casks
Alkoholgehalt: meist 46–48 % Vol.
Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe
Small Batch – limitierte Auflage
Region: Islay (unpeated)

Edradour 2014/2025 – 10 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butts

Bilder mit freundlicher Unterstützung und Genehmigung von: whic.de

Tasting-Angaben zu:

Edradour 2014/2025 – 10 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butts

Whiskey-Tasting: Edradour 2014/2025 – 10 Jahre Oloroso Sherry Butts
Einleitung
Ein Highland-Klassiker in Bestform: Der Edradour 2014/2025 aus der „Un-Chillfiltered Collection“ von Signatory zeigt, wie traditioneller Scotch heute noch beeindrucken kann. 10 Jahre gereift in First Fill Oloroso Sherry Butts, nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert – purer Genuss mit Charakter.
Erster Eindruck
Schon die Farbe spricht Bände: sattes Mahagoni, vollkommen natürlich, direkt aus dem Fass. Die schwere Tube-Verpackung unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Abfüllung.
Nase (Aroma)
Ein volles Bouquet aus Rotweinkuchen, dunkler Schokolade und Rum-Rosinen begrüßt die Nase. Dahinter Dörrpflaumen, Orangenmarmelade und wärmende Gewürze wie Nelken, Zimt und ein Hauch Süßholz – intensiv und komplex.
Gaumen (Geschmack)
Der erste Schluck ist ein Statement: Schwarze Kirschen, schokolierte Datteln und ein satter Früchtekompott dominieren. Würzige Noten von Tabak, Walnüssen, Eiche und Lebkuchengewürz runden das Erlebnis ab. Vollmundig, weich, vielschichtig.
Abgang (Finish)
Lang, warm und intensiv. Zartbitterschokolade, karamellisierte Walnüsse und Trockenfrüchte hallen nach, begleitet von weihnachtlichen Gewürzen. Ein Abgang zum Nachdenken – und Nachschenken.
Gesamteindruck
Wer Sherryfassreifung liebt, wird diesen Whisky feiern. Der Edradour 2014/2025 ist ein Paradebeispiel für vollmundigen Highland-Whisky in traditioneller Machart. Keine Massenware, sondern ehrliche Handarbeit – schwer, süß, würzig, perfekt ausbalanciert.
Zusätzliche Informationen
Destilliert: 06/2014
Abgefüllt: 02/2025
Fassnummern: 262, 264, 266
Alkohol: 46 % Vol.
Fass: First Fill Oloroso Sherry Butt
Nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt
Unabhängig abgefüllt von Signatory Vintage