Signatory Vintage Tormore 2015

Vintage Signatory Tormore 2015

Whiskey-Tasting: Signatory Vintage Tormore 2015
Einleitung
Tormore steht sonst eher für elegante, milde Speyside-Whiskys. Doch diese Abfüllung von Signatory Vintage aus dem Jahr 2015 bricht mit dem Bild: gereift in ausgewählten Fässern, nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt – und mit einer ungewohnten, aber gelungenen Rauchigkeit. Eine spannende Variante für Entdecker.
Erster Eindruck
Im Glas zeigt sich ein heller Goldton – natürlich, ohne Farbstoff. Das klassische Signatory-Label gibt die wichtigsten Daten nüchtern preis: Jahrgang, Fassnummer, Volumen, ohne Schnörkel. Kein Show-Whisky, sondern eine ehrliche Abfüllung.
Nase (Aroma)
Frisch und würzig zu Beginn, mit Vanille, Malz und hellen Früchten – grüner Apfel, Birne, etwas Zitrone. Dann kommt der Rauch: sanft, aber spürbar, wie verbranntes Heu oder ein angekohlter Holzscheit. Eine interessante Balance aus süß und herb.
Gaumen (Geschmack)
Cremig-weich im Antritt mit Noten von Honig, Butterkeks und Apfelschale. Dann entwickelt sich eine überraschende Tiefe: dezente Torfigkeit, nussige Würze und trockener Rauch legen sich an den Gaumen. Der Alkohol (46 % Vol.) bringt die Aromen kraftvoll, aber angenehm zur Geltung.
Abgang (Finish)
Mittellang bis lang, mit trockenen Kräutern, Eichenholz und einem letzten Hauch von Rauch. Etwas Pfeffer und Asche bleiben zurück – nicht dominant, aber charakterstark.
Gesamteindruck
Ein Tormore mit Ecken und Kanten – und genau das macht ihn spannend. Die feine Rauchigkeit verleiht dem sonst oft unterschätzten Speyside-Whisky Profil und Tiefe. Nichts für diejenigen, die keinen rauchigen Whisky mögen, aber ideal für die, die im Mund und im Abgang einen Hauch von Rauch bevorzugen.

Zusätzliche Informationen
Destilliert: 2015
Abgefüllt: je nach Batch (z. B. 2023 oder 2024)
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Fassreifung: z. B. Hogsheads oder Refill Butts (je nach Release)
Nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt
Region: Speyside
Abfüller: Signatory Vintage
Serie: Un-Chillfiltered Collection