Schlitzer Brennerei
guter Whisky aus Deutschland
Hersteller: Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH, Im Grund 16, 36110 Schlitz
Die Whiskybrennerei ist aus einer alten Schnaps-Brennerei, die schon 1585 gegründet wurde hervorgegangen. 1985 erblickte dann dort das erste “Wasser des Lebens” das Licht der Whisky-Welt.
Seitdem konzentriert man sich auf Single Malt, Single Wheat Malt und Single Grain, experimentiert aber auch mit Roggen und Hafer. Benutzt werden dafür meist nur Bio-Produkte.
Statt Pot-Stills wird der Whisky in deutscher Tradition in eine Kolonnenbrandanlage hergestellt.
In welchen Fässern der Whisky gelagert wird, geht aus den Informationen der Brennerei nicht klar hervor, jedoch garantiert man Hölzer von bester Qualität. Auch hier scheint die Brennerei noch intensiv zu experimentieren.
Heute befindet sich die Brennerei über einen Umweg über das Land Hessen in den Händen der Städte Hünfeld und Schlitz.
Ein Besuch in der Brennerei, der Erlebnistour oder eines Tastings lohnt sich allemal.
Die Brennerei hat sich in relativ kurzer Zeit etabliert und positioniert. Wenn sie jetzt nochmal ein Flaschenlabel finden, das eine längere Zeit Anwendung findet, dann können wir auf die Zukunft gespannt sein.
Das Bild ist noch ein Platzhalter
KONTAKTDATEN:
Adresse: Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH, Im Grund 16, 36110 Schlitz
Kontakt: in**@sc*******************.de
Telefon: 0 66 42 – 52 67
Telefax: 0 66 42 – 72 85
GEHE zu
bitte Link anklicken
Produktpalette
Schlitzer Single Malt Whisky
Angaben laut Hersteller:
Farbe: nussbraun
Geruch: stark tanninhaltig, malzig
Geschmack: rau, erdig, holzig, leichte Süße
Abgang: süßes Dörrobst, floral, anhaltend
Lagerung: Faß in transsilvanischer Eiche, wird zum Teil am Dachboden der alten Brennerei gelagert und somit Temperaturschwankungen ausgesetzt. Dadurch findet eine etwas schnellere Reifung als bei konstanten Temperaturen statt. Reift seit 2016.
wir haben propiert – Schlitzer Single Malt
Man muss dem Single Malt Zeit zum entfalten geben, dann kommen seine Noten voll zum tragen. Beste Trinktemperatur bei ca. 24 Grad.
Die Farbe ist wunderschön nussbraun. Der Whisky entfaltet einen intensiven malzigen Geruch mit leicht scharfer Tendenz. Im Mund wirkt er süßlich, aber auch rau. Er geht süß, warm, mit einem leicht scharfen Nachgeschmack ab.
Bewertung
Schlitzer Single Malt
wir haben probiert…
| Gesamt: | |
| Milde: | |
| Rauch: | |
| Torf: | |
| Aroma: | |
| Geschmack: | |
| Abgang: |
Impressionen
