Herstellung, Aroma, Geschmack, Abgang
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Earl’s Island ist ein Pot Still Irish Whiskey, der eine spannende Mischung aus Tradition und Innovation darstellt. Hergestellt von der Micil Distillery, die 2016 von Pádraic Ó’Griallas in Galway gegründet wurde, repräsentiert dieser Whiskey die Wiederbelebung einer Brenntradition, die in der Familie Ó’Griallas tief verwurzelt ist. Diese Brennerei ist die erste, die nach 100 Jahren wieder in Galway operiert, und führt das Erbe von Micil Mac Chearra fort, der die erste, illegale Brennerei der Familie in Connemara gründete.
Der Earl’s Island Whiskey besteht zu 75,5 % aus dreifach gebranntem Irish Pot Still Whiskey, der in 225-Liter-Fässern aus ex-Bordeaux-Rotwein nachgereift wurde. Diese Fasswahl verleiht dem Whiskey eine fruchtige und würzige Tiefe. Die restlichen 24,5 % des Whiskeys wurden ebenfalls dreifach gebrannt und in 125-Liter-Quarter-Casks aus amerikanischer Eiche nachgereift, die zuvor Peated Whiskey enthielten. Diese Kombination fügt dem Whiskey dezente Torf- und Rauchnoten hinzu, ohne die fruchtige Würze zu überdecken.
Der Whiskey ehrt die Traditionen der alten Dubliner Destillerien und die etablierten Weinhändler, die die Stadt prägten. Obwohl der Whiskey derzeit noch aus zugekauftem Destillat besteht, hat die Micil Distillery bereits mit der Produktion ihres eigenen Whiskeys begonnen, was auf zukünftige, einzigartige Abfüllungen hoffen lässt.
Earl’s Island ist somit ein Whiskey, der sowohl Geschichtsbewusstsein als auch handwerkliches Können vereint und die historische Bedeutung von Galway und Dublin für die irische Whiskeykultur würdigt.
Micil Single Pot Still
Micil Earls Island Single Pot Still Whiskey
Earl’s Island ist ein interessanter Pot Still Irish Whiskey, der durch seine besondere Kombination von Fässern und Aromen besticht. Der Hauptanteil von 75,5 % besteht aus einem dreifach gebrannten Pot Still Whiskey, der in ex-Bordeaux Rotweinfässern nachgereift wurde. Dieser Anteil bringt eine fruchtige Tiefe in den Whiskey, die sich besonders in Aromen von dunklen Früchten, Zimt, Muskat und Vanille zeigt. Der restliche Anteil von 24,5 % wurde in kleinen Quarter Casks aus amerikanischer Eiche, die zuvor mit getorftem Whiskey belegt waren, nachgereift. Dieser Teil fügt subtile Rauch- und Torfnoten hinzu, die jedoch eher im Hintergrund bleiben.
Im Geschmack dominieren zunächst die fruchtigen Noten von rotem Apfel und dunkler Kirsche, begleitet von der charakteristischen Pot Still Würze, Zimt und Muskat. Der Rhabarber bringt eine leichte, fast schon säuerliche Note, die dem Whiskey eine interessante Komplexität verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und bleibt hauptsächlich fruchtig-würzig.
Für jemanden, der torfige und rauchige Whiskeys bevorzugt, könnte dieser Whiskey eine besonders reizvolle Wahl sein, da die Torfnoten im Hintergrund subtil eingebunden sind und die Fruchtigkeit sowie Würze betonen. Allerdings fällt die Bewertung für diejenigen, die weniger für Torf und Rauch übrig haben, etwas moderater aus.
Bewertung: 4,2 von 6 Punkten
Diese Punktzahl reflektiert den persönlichen Geschmack und die Präferenz für weniger torfige Aromen. Der Whiskey zeigt klare Stärken in seiner fruchtig-würzigen Komposition, verliert jedoch etwas an Attraktivität durch die leichten Torf- und Rauchnoten. Für Liebhaber von rauchigen Whiskeys könnte die Bewertung allerdings höher ausfallen.
Bild kann vom Jahrgang abweichen.
Milde: |  (3,9 / 6) |
Aroma: |  (4,5 / 6) |
Geschmack: |  (4,2 / 6) |
Abgang: |  (4,1 / 6) |
Durchschnitt: | (4,2 / 6) |
Rauch: |  (0 / 6) |
Torf: |  (2 / 6) |
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Angaben zum Produkt | Beschreibung |
|---|---|
Hersteller: | Micil Distillery |
Herkunft: | Irland |
Kategorie: | Single Pot Still |
Alkohol: | 46% |
Allergene / Warnungen: | |
Zusatzstoffe: | |
Sonstiges: | |
Zusammensetzung: | |
Verschluss: | Kork |
Inhalt: | 0,7L |
Alter: | |
Preise: | 48€ |
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