Eine schottische Brennerei der Speyside
Die Linkwood Distillery befindet sich in der Speyside-Region Schottlands, südlich von Elgin, auf einem etwa 4 Hektar großen Gelände, das parkähnlich gestaltet ist. Sie nutzt das Wasser des Burn of Linkwood, einem Zufluss des Lossie, zur Kühlung in der Produktion.
Geschichte und Produktion
Die Destillerie wurde vermutlich um 1825 von Peter Brown gegründet, der die Produktivität der Seafield Estates steigern wollte. 1871 baute sein Sohn William Brown die Brennerei vollständig neu auf und erweiterte sie 1897 nochmals. Zwischen 1897 und 1933 firmierte sie unter Linkwood-Glenlivet Distillery Co Ltd. Ab 1933 wurde die Destillerie von den Scottish Malt Distillers Ltd. übernommen. Während des Zweiten Weltkriegs wurde die Produktion ausgesetzt. 1962 erfolgte eine Renovierung, bei der die Brennblasen ausgetauscht und die Dampfmaschine stillgelegt wurde, sodass die Destillerie an das elektrische Netz angeschlossen wurde. 1971 wurde ein neues Stillhouse mit vier zusätzlichen Brennblasen gebaut, wodurch die Produktionskapazitäten erheblich gesteigert wurden. Von 1985 bis 1990 war der alte Teil der Brennerei geschlossen. Seit 1992 gehört Linkwood zu United Distillers & Vintners und damit zu Diageo.
Produktion und Kapazitäten
Anfänglich produzierte Linkwood etwa 4.500 Liter Whisky pro Jahr mit zwei Brennblasen. Nach der Erweiterung 1871 stieg die Jahresproduktion auf 227.000 Liter, und nach einer weiteren Erweiterung 1897 wurden die Kapazitäten verdoppelt. Offizielle aktuelle Produktionszahlen sind nicht bekannt, aber nach der Erweiterung von 1971 wird von einem jährlichen Produktionsvolumen von etwa 2.240.000 Litern ausgegangen.
Produkte und Geschmacksrichtungen
Die Single Malt Whiskys der Linkwood Distillery sind nicht-rauchig, mild und blumig. Aufgrund dieser Eigenschaften sind sie bei Produzenten von Blended Whisky sehr beliebt, sodass nur etwa 2 % der Produktion als Single Malt vermarktet werden. Zu den Eigenmarken gehören der Linkwood 12 Year Old (Flora & Fauna) und der Linkwood 26 Year Old. Unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail, Cadenhead, Duncan Taylor „Cask Strength“, Hart Brothers und Signatory füllen ebenfalls Linkwood-Whisky ab. Der Großteil der Produktion wird jedoch für Blended Whiskys wie Bells, White Horse, Dimple, Johnnie Walker oder Haig verwendet. Die Whiskys aus den beiden Brennhäusern werden gemeinsam abgefüllt, was streng genommen zu „Blended Malt Whisky“ führt.
Besichtigungen
Ein Besuch der Destillerie ist möglich, muss jedoch vorher telefonisch angemeldet werden, da es kein Besucherzentrum gibt.
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