Dewar’s Whisky Blended Scotch 12 Jahre „The Ancestor“

1. Einleitung

Der Dewar’s 12 Jahre „The Ancestor“ ist ein hochwertiger Blended Scotch Whisky, der die reiche Tradition und Expertise von John Dewar & Sons eindrucksvoll verkörpert. Als Hommage an den Gründer des Unternehmens, John Dewar, verbindet dieser Blend die besten Single Malts, angeführt vom 12 Jahre gereiften Aberfeldy Single Malt. Das Ergebnis ist ein runder, harmonischer Whisky, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert. Mit seinem facettenreichen Charakter und einer Lagerzeit in ausgewählten Eichenholzfässern gehört er zweifellos zu den Highlights im Sortiment von Dewar’s.

2. Aromenprofil (Aroma)

Nosing: Der erste Eindruck des Dewar’s 12 Jahre „The Ancestor“ ist geprägt von einer weichen und vollen Fruchtigkeit. In der Nase entfaltet sich eine elegante Komposition aus Sultaninen, Orangenschalen, Caramel und Vanille. Die harmonische Balance dieser Aromen lädt dazu ein, den Whisky in aller Ruhe zu erkunden.

3. Geschmack (Gaumen)

Tasting: Am Gaumen zeigt sich der Dewar’s 12 Jahre reich und beeindruckend rund. Eine fruchtige Süße dominiert das Geschmacksprofil, begleitet von einem warmen und angenehmen Mundgefühl. Die gekonnte Abstimmung der Aromen sorgt für ein vielschichtiges, jedoch stets harmonisches Erlebnis.

4. Nachklang

Finish: Der Nachklang ist langanhaltend und voller Aromen. Die Tiefe und Komplexität setzen sich auch hier fort und hinterlassen einen eleganten, angenehmen Eindruck. Die zusätzliche Reifung in Eichenholzfässern trägt maßgeblich zur Fülle und Tiefe dieses Whiskys bei.

5. Exklusive Besonderheiten

Der Dewar’s 12 Jahre verdankt seine außergewöhnliche Balance der sorgfältigen Handwerkskunst des Master Blenders T. Aitken. Die Basis bildet der exquisite 12-jährige Aberfeldy Single Malt, der durch weitere erlesene Whiskys ergänzt wird. Die zusätzliche Lagerung in Eichenholzfässern verleiht dem Blend unverwechselbare Aromen und sorgt für einen mittleren bis vollen Körper.

Technische Details:

Alkoholgehalt: 40%
Menge: 0,7 Liter
Abfüllung: Originalabfüllung
Hersteller: John Dewar & Sons (Bacardi)
Herkunft: Schottland

6. Design und Story

Das Design der Flasche spiegelt die zeitlose Eleganz und Tradition von Dewar’s wider. Die hochwertige Verarbeitung und die klare Etikettierung mit dem Hinweis auf die 12-jährige Reifezeit verleihen dem Whisky eine ansprechende Optik. Die Story hinter dem Namen „The Ancestor“ unterstreicht die Verbindung zu den Ursprüngen des Unternehmens und würdigt die Bedeutung von John Dewar für die Welt des Whiskys.

7. Fazit und Empfehlung

Der Dewar’s 12 Jahre „The Ancestor“ ist ein hervorragend ausgewogener Blend, der sowohl in Aroma, Geschmack als auch Nachklang überzeugt. Die sorgfältige Komposition und die zusätzliche Lagerung in Eichenholzfässern machen ihn zu einem besonderen Genuss für jeden Anlass.

Empfehlung: Dieser Whisky eignet sich ideal für Genießer, die einen runden, vollmundigen Blended Scotch schätzen, und ist auch als Geschenk eine exzellente Wahl. Ob pur, auf Eis oder als Basis für hochwertige Cocktails – der Dewar’s 12 Jahre begeistert auf ganzer Linie.

Tasting-Bewertung: Dewar’s Whisky 12 Jahre „The Ancestor“

1. Einleitung

Der Dewar’s 12 Jahre „The Ancestor“ ist ein traditionsreicher Blended Scotch Whisky aus den schottischen Highlands. Mit einer Reifezeit von zwölf Jahren und der Verwendung ausgewählter Eichenholzfässer vereint er klassische Aromen und moderne Eleganz. Sein Pot-Still-Verfahren und die Handschrift des Brenners verleihen ihm einen charaktervollen, leicht rauchigen Stil, der von vielen geschätzt wird. Doch wie schlägt er sich im Tasting? Hier unsere detaillierte Bewertung.

2. Aroma

Beim ersten Nosing überzeugt der Dewar’s 12 Jahre mit einer einladenden Süße aus Honig und reichhaltigen Fruchtnoten. Bratapfel und krümeliger Fudge dominieren das Profil, während warme, buttrige Nuancen die Komplexität erhöhen. Die zweite Meinung ergänzt diesen Eindruck mit malzigen und blumigen Noten, begleitet von einem Hauch Toffee und leichtem Rauch. Insgesamt ein angenehmes, aber nicht überwältigend vielschichtiges Bouquet.

Bewertung: 2,5/5

3. Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Dewar’s 12 Jahre fruchtig und vollmundig. Sultaninen und frische Zitrusfrüchte harmonieren mit subtilen Vanilleanklängen. Der Whisky wirkt sauber und lebendig, was durch die Saftigkeit der Fruchtnoten unterstrichen wird. In einer weiteren Geschmacksbewertung werden Akazienhonig, Fudge und Gerste hervorgehoben, ergänzt durch einen Hauch von Rauch. Insgesamt ein runder, aber eher einfacher Genuss, der jedoch keine herausragenden Höhen erreicht.

Bewertung: 2,4/5

4. Nachklang

Der Nachklang ist angenehm und anhaltend. Geschmolzenes Karamell und ein Hauch von Eiche prägen das Finale, das rund und geschmeidig ausklingt. Die zusätzliche Meinung beschreibt den Abgang als mittellang mit Honig, Gerste und Rauch. Während der Nachklang solide und ausgewogen ist, fehlt es an aufregenden Nuancen oder einer überraschenden Wendung.

Bewertung: 2,3/5

5. Fazit

Der Dewar’s 12 Jahre „The Ancestor“ ist ein gut gemachter, ausgewogener Blended Scotch Whisky, der sich hervorragend für den Einstieg eignet. Seine Honig- und Fruchtnoten sowie der weiche, leicht rauchige Charakter bieten ein angenehmes, aber nicht außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die Reifezeit und der Einfluss des Eichenholzes verleihen ihm eine solide Basis, jedoch ohne herausragende Raffinesse.

Gesamtbewertung: 2,4/5

Empfehlung

Dieser Whisky ist ideal für Gelegenheitsgenießer, die einen unkomplizierten, leicht zugänglichen Scotch suchen. Pur oder auf Eis kann er seine Stärken am besten ausspielen, eignet sich aber ebenso als Basis für klassische Whisky-Cocktails.