Connacht Single Malt Whiskey Batch 1 ist ein irischer Single Malt Whiskey, der aus irischer Gerste hergestellt wird, die ausschließlich aus dem County Wexford stammt. Diese Gerste wird in Zusammenarbeit mit lokalen Bauern angebaut und geerntet.

Der Whiskey wird zweifach destilliert, wobei kupferne Pot Stills des kanadischen Anlagenherstellers Specific verwendet werden. Nach der Destillation reift der Whiskey fast vier Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern. Anschließend werden die besten Fässer ausgewählt und in 500-Liter-Sherry-Fässern gefinisht. Nach diesem Prozess erfolgt eine weitere Selektion, bei der die geeignetsten Fässer ausgewählt werden, um das finale Batch 1 zu blenden.

Die ausgewählten Whiskeys sind mindestens vier Jahre alt, einige sogar fast fünf Jahre, und stammen aus den ersten Produktionswochen der neuen Brennerei. Batch 1 repräsentiert somit die erste gereifte Abfüllung der Connacht Distillery und ist das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und Handwerkskunst.

Hier ist eine Bewertung:

Bewertung des Connacht Single Malt Whiskey Batch 1:

Vol.%: 47%

Füllmenge: 0,7 Liter

Ursprungsland: Irland

Farbstoff: Nein

Hersteller: Connacht Whiskey Company, Belleek, Ballina, Co. Mayo, Irland

Aroma: Der Whiskey bietet ein komplexes und vielschichtiges Aroma. Dominierend sind Noten von Rosinen und getrockneten Früchten, die eine fruchtige Süße verleihen. Ergänzt wird dies durch eine deutliche Honigsüße und cremige Butterscotch-Töne. Ein Hauch von Sternanis rundet das aromatische Profil ab und verleiht dem Whiskey eine leichte Würze.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whiskey ebenso vielschichtig wie im Aroma. Vanille-Noten treten klar hervor und werden von würzigen Akzenten begleitet. Die Präsenz von getrockneten Früchten setzt sich auch im Geschmack fort und wird durch malzige Töne unterstützt, die dem Whiskey eine angenehme Tiefe verleihen.

Nachklang: Der Nachklang ist langanhaltend und zeichnet sich durch Aromen von Walnuss und Honig aus. Diese Kombination sorgt für einen sanften und süßen Abgang, der die Geschmacksreise harmonisch abschließt.

Insgesamt präsentiert sich der Connacht Single Malt Whiskey Batch 1 als ein sorgfältig hergestellter Whiskey mit einem ausgewogenen Profil, das fruchtige, süße und würzige Noten harmonisch vereint. Die Entscheidung, auf Farbstoffe zu verzichten, unterstreicht die natürliche Qualität dieses Produkts. Mit einem Alkoholgehalt von 47% Vol. bietet der Whiskey eine intensive Geschmacksfülle und einen robusten Charakter, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen anspricht.

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Informationen: Connacht Destillerie: hier klicken