Kategorie: Rest der Welt
Alles aus dem Rest der Welt
Herstellung, Aroma, Geschmack, Abgang
nach bestem Wissen…
Laut den Herstellerangaben zeichnet sich der Nikka Coffey Malt Whisky durch ein komplexes und reichhaltiges Geschmacksprofil aus, das durch die besondere Coffey-Still-Destillation noch verstärkt wird. Hier sind die spezifischen Merkmale im Detail:
Aroma
Das Aroma des Nikka Coffey Malt Whisky ist intensiv und vielschichtig. Die Hauptnoten umfassen:
- Fruchtige Aromen: Direkt in der Nase finden sich frische Fruchtaromen wie reife Birne, Aprikose und Mango, die dem Whisky eine lebhafte Frische verleihen.
- Vanille und Karamell: Eine deutliche Süße in Form von Vanille und Karamell, die aus den Ex-Bourbon-Fässern stammt, begleitet die fruchtigen Noten.
- Feine Gewürze: Dezente Gewürznoten, darunter Muskat und eine leichte Andeutung von Zimt, verleihen dem Duft eine angenehme Tiefe und Komplexität.
- Milde Getreidenoten: Ein weicher Hauch von Malz und Getreide, typisch für den Coffey Malt, gibt dem Whisky ein warmes, erdiges Aroma, das sich gut mit der fruchtigen Süße verbindet.
Geschmack
Der Geschmack des Nikka Coffey Malt Whisky ist ausgewogen und rund, mit einem samtigen Mundgefühl. Die Geschmackskomponenten umfassen:
- Cremige Textur: Durch die Coffey-Still-Destillation erhält der Whisky eine bemerkenswert samtige, fast cremige Textur, die sich weich und vollmundig am Gaumen anfühlt.
- Fruchtige Süße: Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort, insbesondere mit Nuancen von Orangen, Aprikosen und einer leichten Zitrusnote, die für Frische sorgt.
- Karamellisierte Nüsse: Eine subtile Note von karamellisierten Nüssen und geröstetem Getreide sorgt für eine zusätzliche Geschmacksdimension.
- Würzige und holzige Akzente: Der Whisky bietet auch eine gewisse Würze, vor allem durch die Fassreifung, die leichte Anklänge von Pfeffer, Eichenholz und einem Hauch Muskat aufweist.
Abgang
Der Abgang des Nikka Coffey Malt Whisky ist lang und angenehm warm. Er zeigt eine schöne Balance zwischen Süße und Würze und klingt sanft am Gaumen aus.
- Süße Vanillenoten: Die Vanillenoten, die im Aroma und Geschmack präsent sind, ziehen sich auch bis in den Abgang und verleihen ihm eine leichte Süße.
- Leicht würziges Finish: Dezente Gewürze und ein Hauch von Zitrusfrische bleiben am Gaumen zurück, was dem Whisky einen sauberen, befriedigenden Abschluss gibt.
- Anhaltende Fruchtnoten: Fruchtige Akzente, wie Aprikose und Orange, bleiben ebenfalls präsent und verleihen dem Abgang einen weichen, runden Charakter.
Zusammengefasst bietet der Nikka Coffey Malt Whisky eine harmonische Verbindung von Fruchtigkeit, Vanillesüße und einer cremigen, vollmundigen Textur. Sein langer, milder Abgang macht ihn zu einem außergewöhnlichen Whisky, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whisky-Liebhaber anspricht.
Coffey Malt
Nikka Miyagikyo
Eindrücke und Erscheinungsbild:
Der Whisky zeigt sich in einem tiefen, warmen Bernsteinton, der auf eine interessante Reifung und reiche Aromen hindeutet. Beim Öffnen der Flasche überrascht er zunächst mit einem leicht „spüligen“ Geruch, der jedoch schnell von fruchtigen und süßen Noten abgelöst wird. Die Süße in der Nase erinnert beinahe an Likör, was Erwartungen an eine milde, sanfte Erfahrung weckt – diese werden jedoch nicht ganz erfüllt, da der Whisky mehr Würze und einen überraschend markanten Abgang zeigt.
Aroma:
In der Nase entfaltet sich eine intensive Süße, fast likörartig und exotisch-fruchtig, die Assoziationen an Zitrusfrucht, Pflaume und Vanille weckt. Eine interessante Mischung aus Milchkaffee und Balsamico schwingt mit und verleiht dem Bouquet eine gewisse Tiefe, unterstützt von feinen Lakritz- und Tabaknoten. Ein Hauch von Mon Chéri und sogar eine Anklang an Klebstoff sind ebenfalls zu entdecken. Die Aromen sind insgesamt recht harmonisch, jedoch ein wenig eindimensional – ansprechend, aber nicht allzu komplex.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt der Nikka Coffey Malt seine Süße und Weichheit, die zunächst mit intensiven Kaffeenoten aufwartet – fast wie ein Tia Maria, ein klassischer Kaffeelikör, mit einem Touch exotischer Würze und Pfeffrigkeit. Diese Charakteristik könnte durch das spezielle Coffey-Brennverfahren verstärkt sein, das ihm seine überraschende, bittersüße Komplexität verleiht. Die süßen und würzigen Nuancen sind schmackhaft und unterhaltsam, wobei die Frucht- und Kaffeenoten in den Vordergrund treten. Er ist dabei durchaus genießbar, aber etwas eindimensional in der Tiefe und Milde, weshalb ein Tropfen Wasser hilft, die Aromen zu öffnen.
Abgang:
Der Abgang ist scharf, relativ lang und entwickelt eine leichte Pelzigkeit am Gaumen. Ein metallischer Beiklang lässt den Whisky fast scharf erscheinen, der Nachklang erinnert deutlich an einen kräftigen Kaffee mit Schuss. Es bleibt ein bittersüßer Geschmack zurück, der jedoch nicht allzu lange nachhallt und etwas weniger rund wirkt, als man es sich vielleicht gewünscht hätte.
Kommentar:
Ein guter, interessanter Whisky, der besonders für Liebhaber von Kaffeelikören und bittersüßen Aromen eine spannende Abwechslung bietet. Kein Überflieger, aber doch gut gemacht und schmackhaft. Die exotische Fruchtigkeit und süße Intensität sind ansprechend, auch wenn der Whisky etwas eindimensional wirkt. Durch seine einzigartigen Aromen und die interessante, aber kräftige Charakteristik ist er besonders zur Abwechslung zu empfehlen – ein Tropfen Wasser hilft hier, ihn etwas milder und geschmeidiger erscheinen zu lassen. Für uns ist der Whisky dann doch eher etwas für Likör- und/oder Kaffee-Liebhaber.
Gesamtbewertung: 3,6 von 6 Punkten
Bild kann vom Jahrgang abweichen.
Milde: | (3,7 / 6) |
Aroma: | (4,0 / 6) |
Geschmack: | (3,5 / 6) |
Abgang: | (3,0 / 6) |
Durchschnitt: | (3,6 / 6) |
Rauch: | (0 / 6) |
Torf: | (0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
---|---|
Hersteller: | Nikka |
Herkunft: | Japan |
Kategorie: | Malt |
Alkohol: | 45% |
Allergene / Warnungen: | |
Zusatzstoffe: | |
Sonstiges: | Coffey |
Zusammensetzung: | |
Verschluss: | Schraub |
Inhalt: | 0,7L |
Alter: | |
Preise: | 45€ |
Nikka’s Melody:
beschrieben nach bestem Wissen und….
Nikka
1. Die Geschichte und Philosophie der Nikka Whisky Destillerie
Die Nikka Whisky Destillerie wurde 1934 von Masataka Taketsuru, einem Pionier der japanischen Whiskyherstellung, gegründet. Taketsuru reiste in den frühen 1920er Jahren nach Schottland, um dort das Handwerk des Whisky-Brennens zu erlernen. Inspiriert von der schottischen Tradition und Techniken brachte er dieses Wissen zurück nach Japan. Taketsurus Ziel war es, hochwertigen japanischen Whisky herzustellen, der an die schottischen Whiskys erinnert, aber dennoch eine einzigartige japanische Note besitzt. Heute ist Nikka eine der führenden Whisky-Marken Japans und steht weltweit für Qualität und Innovation.
2. Die Besonderheiten der Destillation des Nikka Coffey Malt Whisky
Der Nikka Coffey Malt Whisky wird in der Miyagikyo Distillery in der Region Miyagi, Japan, hergestellt. Der Whisky erhält seinen Namen von den Coffey-Stills (Coffey-Brennblasen), die in der Herstellung verwendet werden. Die Coffey-Stills wurden im 19. Jahrhundert vom schottischen Erfinder Aeneas Coffey entwickelt und gelten als frühe Form der kontinuierlichen Destillation. Diese Brennblasen werden selten für Malt Whisky verwendet, da sie normalerweise in der Herstellung von Grain Whisky eingesetzt werden.
Coffey-Still als Herzstück der Produktion
Die Coffey-Still unterscheidet sich erheblich von der traditionellen Pot-Still-Destillation, die normalerweise für Malt Whisky genutzt wird. Da die Coffey-Stills kontinuierlich destillieren, erzeugen sie einen besonders weichen und aromatischen Whisky mit einem runden Mundgefühl. Der Prozess in der Coffey-Still bewahrt viele der natürlichen Aromen und Texturen des Malzes, was beim Nikka Coffey Malt Whisky für seine unverwechselbare Geschmacksnote sorgt.
- Single Malt aus Coffey-Stills: Normalerweise werden Coffey-Stills für Grain Whisky verwendet, aber der Nikka Coffey Malt ist einer der wenigen Whiskys, die zu 100 % aus gemälzter Gerste bestehen und dennoch in dieser Art von Destillationsapparatur hergestellt werden.
- Aromenprofil: Durch die Verwendung der Coffey-Still entstehen Aromen, die an frische Früchte, Vanille und Karamell erinnern und dem Whisky eine sanfte, cremige Textur verleihen. Der Whisky hat einen reichen Körper und eine leicht süßliche, fruchtige Note, die durch würzige, holzige Nuancen ergänzt wird.
Die Reifung
Nach der Destillation wird der Whisky in Fässer abgefüllt und reift über mehrere Jahre. Für den Nikka Coffey Malt werden meistens Ex-Bourbon-Fässer verwendet, was den süßen und cremigen Charakter des Whiskys unterstützt. Die Fässer verleihen ihm zudem eine feine Vanillenote, die das Geschmacksprofil zusätzlich abrundet. Die Reifung im eher gemäßigten Klima Japans führt zu einer langsameren Entwicklung der Aromen, was dem Whisky eine ausgeprägte Tiefe verleiht.
3. Vertrieb und Marktpositionierung des Nikka Coffey Malt Whisky
Der Vertrieb des Nikka Coffey Malt Whisky erfolgt sowohl in Japan als auch international, wobei der japanische Whisky-Markt in den letzten Jahrzehnten enorm an Popularität gewonnen hat. Japanische Whiskys sind heute weltweit hoch angesehen und in vielen Ländern sehr gefragt. Nikka hat eine starke globale Präsenz aufgebaut und richtet sich an Whisky-Liebhaber, die auf der Suche nach exklusiven, komplexen Geschmacksprofilen sind.
Zielgruppe und Marktstrategie
Der Nikka Coffey Malt Whisky richtet sich hauptsächlich an Kenner und Genießer, die das besondere Herstellungsverfahren und das einzigartige Geschmacksprofil schätzen. In Asien, Europa und den USA wird der Nikka Coffey Malt in ausgewählten Fachgeschäften, gehobenen Supermärkten und Bars angeboten, die oft eine breite Auswahl an Premium-Spirituosen führen.
- Exklusivität: Nikka Whiskys, insbesondere die Coffey-Reihe, gelten oft als Sammlerstücke und erfreuen sich aufgrund ihrer limitierten Verfügbarkeit großer Nachfrage. Die Marke nutzt diese Exklusivität, um eine premiumorientierte Marketingstrategie zu verfolgen.
- Innovative Vermarktung: Nikka setzt häufig auf Verkostungen, Partnerschaften mit gehobenen Restaurants und Bars sowie auf internationale Messen und Whisky-Events, um die Marke und den Whisky vorzustellen. Der Fokus liegt dabei auf der Betonung der handwerklichen Herstellung und der Einzigartigkeit der Coffey-Still-Destillation.
Verpackung und Präsentation
Der Nikka Coffey Malt Whisky wird in einer schlichten, eleganten Flasche präsentiert, die das traditionelle japanische Design widerspiegelt und gleichzeitig modern wirkt. Die Flasche hebt sich durch ihr minimalistisches Design von anderen Whisky-Marken ab und zielt darauf ab, die Exklusivität und Hochwertigkeit des Inhalts zu unterstreichen.
wir haben probiert und bewertet:
und auf Youtube:
ist nun online auf Youtube:
wir haben verkostet
Herstellung, Aroma, Geschmack, Abgang
nach bestem Wissen…
Der Scapegrace Anthem Single Malt Whisky bringt die weiten Landschaften Neuseelands direkt ins Glas. Im Aroma begegnen einem warme Noten von gewürzten Walnüssen, begleitet von dem süß-säuerlichen Duft von Mostäpfeln und einer sanften Brise süßem Heu – fast so, als würde man an einem sonnigen Spätsommertag über ein frisch gemähtes Feld wandern.
Die Besonderheit dieses Whiskys liegt im Rauch – das Gerstenmalz wird mit Manukaholz, dem Holz der neuseeländischen Myrte, geräuchert. Dadurch entstehen feine Rauchnoten, die eine komplexe Tiefe schaffen. Hier trifft erfrischender Eukalyptus auf kühlendes Menthol, und eine erdige Komponente, die an Waldboden und feuchte Holzrinde erinnert, bringt die Natur Neuseelands ins Spiel.
Gereift ist dieser Tropfen in Virgin French Oak Casks, frischen Fässern aus französischer Eiche, die ihm eine dezente Würze und elegante Holznoten verleihen. Der Scapegrace Anthem kommt ungekühlt, also in seiner natürlichen Form, was seinen vollen Charakter bewahrt. Ein Whisky, der durch seine Herkunft, seine ungewöhnliche Rauchnote und seine eigenständige Eleganz besticht – eine aufregende Neuentdeckung aus dem Land der langen weißen Wolke.
Anthem
limitierte Auflage
Der Scapegrace Anthem ist ein Single Malt, der sich selbstbewusst im Glas präsentiert und dabei mit seinen Nuancen überrascht. Im Aroma eröffnen sich feine Röstaromen, die von einem Hauch Holzkohle begleitet werden. Dazu gesellen sich süßliche Noten von Apfelkuchen, Heu, cremigem Toffee, Zimt und karamellisierten Nüssen – ein Auftakt, der sowohl die Sinne anspricht als auch neugierig macht. Wenn man die Flasche öffnet, kommt einem starker Rauchgeruch entgegen, der allerdings im Glas schnell nachlässt.
Der Geschmack ist vollmundig und angenehm ausgewogen. Saftige Äpfel, Walnüsse und Karamell dominieren den ersten Eindruck, gefolgt von herzhaften Gewürzen und einem sanften Manuka-Rauch, der sich elegant in den Mix einfügt. Besonders charmant ist das gelegentliche Aufflammen von frischer Minze und der Geschmack von gebuttertem Toast – ein überraschender Twist, der die Geschmacksknospen anregt. Kurz vor dem Abgang schmeckt der Whisky noch leicht fischig, das ist nicht jedermanns Sache.
Im Nachklang bleibt der Whisky noch lange präsent. Feine Fruchtnoten, insbesondere Apfel, sowie Akzente von Rauch und Heu verweilen angenehm am Gaumen. Etwas Piment und eine leichte Mineralität geben dem Abgang eine besondere Tiefe und sorgen für ein gut ausbalanciertes Finale.
Mit einer Bewertung von 4,6 von 6 Punkten ist der Scapegrace Anthem ein echter Geheimtipp – ein Whisky, der mit seiner originellen Aromatik und der besonderen Rauchnote aus über Manukaholz gedarrtem Malz für spannende Abwechslung sorgt. Perfekt für alle, die eine rauchige Alternative zu den klassischen schottischen Abfüllungen suchen und dabei Wert auf Tiefe und Eleganz legen.
Die Anti-Rauch-Fraktion bei uns zieht natürlich einen Punkt ab, was für sie bedeutet: 3,6 von 6 Punkten
Ein Tip noch: Mit einer dunklen Schokolade schmeckt der Whisky auf jeden Fall besser.
Die Probe des Anthem wurde freundlicherweise vom Tasting Circle von Whic.de zur Verfügung gestellt!
Bild kann vom Jahrgang abweichen.
Milde: | (4,6 / 6) |
Aroma: | (4,7 / 6) |
Geschmack: | (4,6 / 6) |
Abgang: | (4,6 / 6) |
Durchschnitt: | (4,6 / 6) |
Rauch: | (2 / 6) |
Torf: | (0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
---|---|
Hersteller: | Scapegrace |
Herkunft: | Neuseeland |
Kategorie: | Single Malt – rauchig |
Alkohol: | 46% |
Allergene / Warnungen: | |
Zusatzstoffe: | ungefärbt |
Sonstiges: | limitierte Auflage |
Zusammensetzung: | |
Verschluss: | Kork |
Inhalt: | 0,7L |
Alter: | |
Preise: | 50€ |
beschrieben nach bestem Wissen und….
Eine Neuseeland-Brennerei
So stellt sich die Brennerei sehr enthusiastisch selbst dar!
Die Scapegrace Distillery, im Jahr 2022 fertiggestellt, ist mehr als nur eine Brennerei – sie ist ein Abenteuer, eine Reise durch das raue und ursprüngliche Herz von Neuseeland. Eingebettet in die unberührten Landschaften von Central Otago, umgeben vom mächtigen Mount Pisa und den klaren Wassern des Lake Dunstan, beginnt hier eine beeindruckende Geschichte: der Aufbau des größten Brennerei-Projekts Neuseelands.
Auf der 45. Parallel, an den exakten Koordinaten 45.0194° S, 169.2153° E, thront die Brennerei in einer Umgebung, die für ihren einzigartigen Charakter bekannt ist. Intensive Sommer, die die Natur zum Leben erwecken, und eisige Winter, die alles zum Stillstand bringen – hier reift der Single Malt Whisky von Scapegrace unter extremen Bedingungen, die seine Aromen prägen und ihm seine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.
Doch was Scapegrace so besonders macht, ist nicht nur der Whisky, sondern auch das Wasser. Neuseelands Regen ist so rein und unberührt wie vor tausend Jahren, fernab von jeglicher industrieller Verschmutzung. Die Brennerei nutzt das Wasser des Clutha River, welches direkt aus den Gletschern der Southern Alps gespeist wird. Dieses naturbelassene Wasser, das klare Gletscher- und Regenwasser vereint, prägt den Geschmack von Scapegrace und sorgt für eine Reinheit, die sich in jedem Tropfen des Whiskys widerspiegelt. „Nothing Ordinary, Everything Considered“ – nichts Alltägliches, alles mit Bedacht gewählt.
Der Ansatz „Grain to Glass“ ist das Herzstück von Scapegrace. Von den fruchtbaren Feldern der Canterbury Plains, wo die Gerste wächst, bis hin zu jedem Aspekt der Abfüllung wird jeder Schritt sorgfältig überwacht. Dieser ganzheitliche Ansatz sichert, dass der Whisky in jeder Phase von Reinheit und Sorgfalt durchdrungen wird, was durch das „Grain to Glass“-Siegel stolz verkündet wird. Es bedeutet: keine Abkürzungen, nur Hingabe an höchste Qualität.
Gegründet im Jahr 2014 von den Schwagern Daniel McLaughlin und Mark Neal sowie Richard Bourke, hat sich Scapegrace schnell zu Neuseelands größtem unabhängigen Spirituosenunternehmen entwickelt. Bekannt für ihre herausragende Handwerkskunst und innovative Geschmacksrichtungen, hat die Marke in 43 Ländern weltweit Anklang gefunden. Besonders der Gin der Brennerei hat bereits internationale Auszeichnungen erhalten, darunter den Titel „World’s Best London Dry Gin“ bei der International Wine & Spirits Competition 2018 in London.
Die Scapegrace Distillery ist mehr als nur eine Produktionsstätte – sie ist ein Ort der Entdeckung, ein Tempel der Qualität und ein Versprechen für die Zukunft. Hier wird nicht nur Whisky, sondern auch Gin, Wodka und andere Premium-Spirituosen mit größter Sorgfalt und Innovation hergestellt. Ein Schluck von Scapegrace bedeutet, in das Abenteuer und die unberührte Schönheit Neuseelands einzutauchen – ein Erlebnis, das mit jedem Tropfen nachklingt.