ein Speyside-Whisky
Besitzverhältnisse
ein Diageo-Unternehmen
Cardhu [kaɾˈdu] ist eine Whisky–Brennerei bei Cardow, Schottland. Momentaner Eigentümer ist Diageo.
Gründung der Brennerei Cardow durch John und Helen Cumming
Neuaufbau durch Elizabeth, der Tochter von John und Helen
Verkauf an John Walker & Sons
Distillers Company Limited übernimmt John Walker & Sons und somit auch Cardow
Umbenennung der Brennerei in Cardhu (Schwarzer Fels)
Übernahme durch Diageo
Cardhu Distillery, Knockando, Aberlour, UK
Die Geschichte der Brennerei
und wieder endet es bei Diageo
- Die Brennerei damals Cardow wurde 1824 durch John und Helen Cumming gegründet.
- 1884 wurde ein Neuaufbau auf einem benachbarten Gelände notwendig. Dies geschah durch Elizabeth Cumming, der Tochter von John und Helen. Die alten Brennblasen wurde dabei an William Grant, verkauft, der damit Glenfiddich ausstattete.
- Schon 1893 wurde die gesamte Brennerei an John Walker & Sons Ltd. (Johnnie Walker) verkauft.
- Diese wurde dann 1925 von der Distillers Company Limited (DCL) übernommen und somit auch Cardow.
- 1983 wurde die Brennerei dann in Cardhu.
- 1987 erfolgte dann die Übernahme durch den Diageo-Konzern, dem es bis heute gehört.
- Der Whisky aus dieser Brennerei bildet einen wichtigen Bestandteil der Jhonnie Walker Blends
Die Ausstattung
soweit bekannt
Die Brennerei bezieht ihr Wasser aus den Gebieten Mannoch Hill und Lyne Burn. Bei den Abläufen benutzen sie zur Zeit: einen Maischbottich und 8 Gärbottiche. Gebrannt wird in jeweils 3 wash- und spirit-stills, die auch heute noch durch Dampf erhitzt werden.
Bild ist nur ein Platzhalter
Kontakt
Angaben entsprechen, wenn möglich, Herstellerangaben.
Bilder können vom Jahrgang abweichen.
Single Malt
12 Jahre
AROMA:
Birnentropfen und fest integrierte Heidekraut-, Harz- und süße Honig-Nuss-Noten
GESCHMACK:
Kurzer Punsch, süß und frisch, dann ausgeprägter Trocknungseffekt.
ABGANG:
Anhaltender süßer Rauch im attraktiven, trocknenden Nachgeschmack
elegantes Flaschendesign
Subtitle for This Block
AROMA:
klare Vanillenoten und tropische Früchte.
GESCHMACK:
pfeffrig und leicht verkohlt. Wird immer reichhaltiger, immer noch süß, aber jetzt mit Toffee und Schokolade; gebrannter Zucker auf einer Crème Brûlée.
ABGANG:
Sanft, leicht und leicht trocknend, mit attraktiven Bitterschokoladennoten. Nicht übermäßig lang, mit einer leichten Rauchnote am Ende.
schönes Flaschendesign
Amber Rock
Subtitle for This Block
AROMA:
Vanille-, Zitrus- und Eichennoten
GESCHMACK:
sanft tiefere Noten von Vanille und cremiger Schokolade
ABGANG:
rund mit würzig-süßen Abgang
etwas Wasser fördert die Noten.
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AROMA:
Toffee- und Apfelnoten
GESCHMACK:
Ziemlich trocken mit Biskuitholz und etwas Zimt.
ABGANG:
trocken, süß
auch als Aperitif geeignet
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AROMA:
Sanft im Gefühl, mit leichtem Prickeln. Ein Hauch von neuen Holzfedermäppchen bringt frisch-saftige, fruchtige Kopfnoten aus grünem Apfel, grüner Traube und Ananas hervor, die sich nach und nach mit einer Spur Zitronenschale zu einem süßen, frischen Obstsalat auf einer leicht moosigen Basis verbinden. Ein Tropfen Wasser fügt eine weitere saftige Note von gekochten Fruchtbonbons hinzu.
GESCHMACK:
köstlich buttrig, scharf und würzig, erinnert an geröstete Hot-Cross-Brötchen.
ABGANG:
Ziemlich lang, mit etwas weißem Pfeffer für eine anhaltende Wärme.
begrenzte Verfügbarkeit
Single Malt
12 Jahre
Ein milder, angenehmer Whisky, dessen eichiger Geschmack zum Tragen kommt, ohne aufdringlich zu sein.
Die Flasche besitzt ein elegantes Design und schmeichelt der Hand. Man muss allerdings beim Ausschenken etwas vorsichtig sein
Bild kann vom Jahrgang abweichen.
Milde: |  (3,8 / 6) |
Aroma: |  (4,7 / 6) |
Geschmack: | (3,8 / 6) |
Abgang: |  (3,6 / 6) |
Durchschnitt: |  (4,0 / 6) |
Rauch: |  (0,5 / 6) |
Torf: |  (0,0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
|---|---|
Hersteller: | Cardhu |
Herkunft: | Speyside |
Kategorie: | Single Malt |
Alkohol: | 40% |
Allergene / Warnungen: | Gluten |
Zusatzstoffe: | ja |
Sonstiges: | |
Zusammensetzung: | |
Verschluss: | Kork |
Inhalt: | 0,7L |
Alter: | 12 Jahre |
Preise: | 30€ – 45€ |
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