Bushmills – Old Bushmills
Besitzverhältnisse
eine wechselvolle Geschichte
Wie anscheinend alle Whiskey-Brennereien wurde auch Bushmills öfter verkauft und gehört heute einem mexikanischen Spirituosen-Konzern Jose Cuervo
Die Old Bushmills Brennerei liegt wie der gleichnamige Ort Bushmills in Nordirland.
Die Geschichte der Brennerei
ist sie die älteste Brennerei oder ist sie es nicht?
Die älteste Brennerei Irlands? Ist sie es oder ist sie es nicht?
Wie so vieles im Leben wahrscheinlich Ansichtssache! Die Brennerei streitet sich mit der Kilbeggan Distillery um diesen Titel. Die Kilbeggan Distillery war aber zwischendurch einmal stillgelegt. Ob ihr das den Titel nimmt, soll jeder selbst entscheiden. Festzuhalten bleibt, dass beide Brennereien sehr alt sind.
Schon 1608 erhielt Thomas Philip die Lizenz Whiskey zu brennen. Ob diese Brennerei oder eine andere am Standort bis 1748 in die Hände von Schmugglern geriet, ist auch letztlich nicht völlig zu klären, denn bis 1784 gab es in Bushmills rund fünf weitere Brennereien. Die offizielle Gründung wurde dann auf 1784 festgelegt.
Der Leitspruch der Brennerei lautet heute: “You don’t get to be the best because you’re the oldest; you get to be the oldest because you are the best.”
Die Ausstattung
Triple Pot
Die Brenntradition Irlands verabschiedete sich schon früh vom Torfen und ging eigene Wege. Bushmills verwendet die Triple Pot Destillations-Methode und erzeugt damit einen sehr klaren, leichten Whiskey. Da noch genügend sehr alte Fässer zur Verfügung stehen kann Bushmills auch hochwertigen Whiskey über 15 Jahre vertreiben.
Heute gibt es diverse Schienen:
- Etwa „Bushmills Original“ – ein Blended Whiskey, der aus 55 Prozent Single Malt der eigenen Brennerei und zu 45 Prozent aus Grain Whiskey der Midleten Destille besteht.
- Oder „Black Bush“ ein Blend mit einem höheren Single Malt Anteil. Es werden bis zu 80 Prozent Single Malts und etwa 20 Prozent Grain Whiskeys verwendet, die lange Zeit in Sherry und dann kürzer in Bourbonfässer reifen.
- Dann noch der „Black Bush Single Malt Whiskey“ in verschiedenen Altersstufen und Reifegraden bzw. Nachreifungen.
Bushmills wird kühlgefiltert und zumeist bei 40% abgefüllt.
Kontakt
auch per Telefon:
2 Distillery Rd, Bushmills, County Antrim BT57 8XH, Northern Ireland
The Original
Bushmills
Ein Single Malt wird mit einem leichten Grain-Whiskey kombiniert. Dreifach destilliert entsteht eine sanfte Mischung, die in Bourbon- und Sherry-Fässern reift mit einem intensiven, weichen und wärmenden Geschmack
Black Bush
Bushmills
Der Whiskey reift mit einer großen Menge an Single Malt-Whiskey und weniger Grain-Whiskey in Olorosso-Sherry- und Bourbon-Fässern. Dies verleiht dem Whisky sowohl fruchtige Noten als auch einen intensiven warmen Geschmack.
21 Jahre
Bushmills Single Malt
Dieser Single Malt, reift mindestens 19 Jahre lang in handverlesenen Oloroso-Sherryfässern und Bourbonfässern, danach noch zwei Jahre in Madeira-Fässern. Dadurch entwickeln sich fruchtige, rosinige Aromen. Die Stückzahl der Flaschen ist begrenzt und jede Flasche ist nummeriert.
16 Jahre
Bushmills Single Malt
Eine Kombination von Single Malts, die mindestens 16 Jahre in handverlesenen Bourbonfässern und Sherryfässern gereift sind, danach nochmal für ein Jahr in sogenannten Port Pipes. Daraus entsteht eine fast rubinrote Farbe mit fruchtigen, beerigen und mandel-, vanilligen Noten.
25 Jahre
Bushmills Single Malt
Der Bushmills Single Malt 25 Jahre alt, reift vier bis sechs Jahre lang in Bourbonfässern und Sherryfässern, bevor er 21 Jahre lang in erstbefüllten Ruby-Port-Pipes veredelt wird. Sie werden aus europäischer Eiche hergestellt und verleihen dem Malt ein dunkles, holziges Aroma.
30 Jahre
Bushmills Single Malt
der Bushmills Single Malt 14 Jahre alt, reift vier bis sechs Jahre lang in Bourbonfässern und Sherryfässern, bevor er 16 Jahre lang in Pedro Ximénez-Fässern mit Erstbefüllung reift.
Pedro Ximénez ist ein dunkler spanischer, angereicherter süßer Sherrywein aus weißen Trauben.
Er erhält während der Reife tiefe Trockenfruchtaroma und etwas Holz-Aroma.
10 Jahre
Bushmills Single Malt
von Single Malts, die mindestens 10 Jahre in handverlesenen Bourbonfässern und Sherryfässern gereift sind. In der Nase pikant und frisch, gefolgt von Noten von reifen Früchten, cremiger Vanille und sanft geröstetem Holz und Schokolade.
Black Bush 20:80 PX Sherry Cask
Bushmills Sonderform 40%
80/20 ist eine neue Version von Bushmills beliebtem Black Bush Blended Irish Whiskey, der 2022 auf den Markt kommt und aus einer Kombination von 80 % in Pedro Ximenez-Sherryfässern gereiftem Bushmills Single Malt und 20 % irischem Grain Whiskey besteht. In der Nase finden sich Aromen von reichhaltigem Obstkuchen, gerösteten Walnüssen, in Sherry getränkten Rosinen, Backgewürzen und Eichengewürzen, die am Gaumen durch Noten von Piment, reifen Pfirsichen, Walnüssen, Mandeln, Trockenfrüchten, schwarzem Pfeffer und Vanille ergänzt werden.
Caribbean Rum Cask Finish
Bushmills Blended 40%
Ein fruchtig-würziger irischer Whiskey von Bushmills, der in Fässern gereift ist, die zuvor dominikanischen Rum enthielten. Aromen von Ananas, Mango und Eichengewürzen füllen die Nase, ergänzt durch Noten von Vanillepudding, Sahne, karamellisierter Ananas und Papaya am Gaumen.
Black Bush
Unsere Meinung:
Der Whiskey schmeckt fruchtig und liegt ebenso in der Nase. Die Farbe ist wunderschön Bernstein. Am Abgang gestaltet er sich angenehm. Die Flasche hat kein extravagantes Design, ist aber angenehm anzusehen und liegt ebenso in der Hand und hat einen Korken-Verschluss.
Ein Whiskey, der zu empfehlen und sein Geld wert ist.
Milde: |  (4,0 / 6) |
Aroma: |  (3,5 / 6) |
Geschmack: | (4,0 / 6) |
Abgang: | (4,0 / 6) |
Durchschnitt: |  (3,9 / 6) |
Rauch: |  (0 / 6) |
Torf: | (0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
|---|---|
Hersteller: | Bushmills / Old Bushmills |
Herkunft: | Irland / Nordirland |
Kategorie: | Triple Distilled, Blended |
Alkohol: | 40% |
Allergene / Warnungen: | (Sulphite), keine Warnhinweise bekannt |
Zusatzstoffe: | Honig |
Sonstiges: | enthält Alkohol |
Zusammensetzung: | 80 % Malt Whiskey, 20 % Grain Whiskey / Oloroso Fässer |
Verschluss: | Korken |
Inhalt: | 0,7l |
Alter: | 7 Jahre |
Preise: | 18€ – 30€ |
Single Malt 21 Jahre
der letzte Tick fehlt
Im Aroma fruchtig mit Gewürzen.
Im Geschmack Süße mit Toffee, Malz, Vanille und Gewürzen,.
Im Abgang relativ lang anhaltend mit etwas Eiche.
Ein niveauvoller Whiskey, bei dem allerdings der letzte Tick fehlt. Wobei man nicht genau ergründen kann, was fehlt, aber es fehlt etwas.
Der Preis ist angemessen für einen solchen 21-jährigen!
Milde: |  (4,5 / 6) |
Aroma: | (4,5 / 6) |
Geschmack: | (4,0 / 6) |
Abgang: | (4,5 / 6) |
Durchschnitt: |  (4,4 / 6) |
Rauch: | (0 / 6) |
Torf: | (0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
|---|---|
Hersteller: | Bushmills / Old Bushmills |
Herkunft: | Irland / Nordirland |
Kategorie: | Single Malt |
Alkohol: | 40% |
Allergene / Warnungen: | keine Warnhinweise bekannt |
Zusatzstoffe: | |
Sonstiges: | enthält Alkohol |
Zusammensetzung: | Single Malt Whiskey |
Verschluss: | Korken |
Inhalt: | 0,7l |
Alter: | |
Preise: | 150€ – 180€ |
Caribbean Rum Cask Finish
Bushmills Blended 40%
Sehr milder Whiskey. Das Rum-Finish kommt eindeutig zu kurz, da hätte man sich mehr gewünscht.
Früchte und Süße, etwa Banane und Vanille dominieren bei Aroma, Geschmack und Abgang.
Wahrscheinlich gut für Longdrinks geeignet.
Ausprägung passt zum Preis.
Milde: | (4,0 / 6) |
Aroma: |  (3,0 / 6) |
Geschmack: | (3,0 / 6) |
Abgang: | (3,5 / 6) |
Durchschnitt: |  (3,4 / 6) |
Rauch: | (0 / 6) |
Torf: | (0 / 6) |
Angaben zum Produkt | Beschreibung |
|---|---|
Hersteller: | Bushmills / Old Bushmills |
Herkunft: | Irland / Nordirland |
Kategorie: | Blended |
Alkohol: | 40% |
Allergene / Warnungen: | keine Warnhinweise bekannt |
Zusatzstoffe: | |
Sonstiges: | enthält Alkohol |
Zusammensetzung: | Single Malt Whiskey, Grain Whiskey |
Verschluss: | Korken |
Inhalt: | 0,7l |
Alter: | |
Preise: | 15€ – 20€ |
Bilder können von den Originalen abweichen, es wird keinerlei Gewähr für die Richtigkeit der Angaben und Texte übernommen.