Jura

die Whisky-Insel

Hersteller

Besitzverhältnisse

stetiger Wechsel auch auf einer Insel, ausführlich in der Timeline

Seit 2014 gehört die Brennerei zu Emperador International.

im 17 Jahrhundert

ungeklärte Situation, aber es gab wohl schon Whisky auf der Insel

1810 – 1853

The Campell of Jura Familie

1853 – 1861

Norman Buchanan

1867 – 1876

J & K Orr

1876- 1901

James Ferguson & Sons

1901

Einstellung des Betriebs

1958

Robin Fletcher und Tony Riley-Smith, zwei Einheimische

1960

Charles Mackinlay & Co

1960 – 1985

Scottish & Newcastle Breweries

1985 – 1995

Invergordon Distillers

1995 – 2014

Whyte and Mackay Group

ab 2014

Emperador Distillers Inc. (Alliance Global)

Jura ist eine abgelegene Insel vor der Westküste Schottlands. Sie liegt nur 60 Meilen vom Festland entfernt und doch hat man das Gefühl man kommt in eine ganz andere Welt – eine uralte Landschaft mit wilden Bergen, friedlichen Seen und stürmischen Meeren. Jura besitzt nur die wichtigsten Dinge: eine Straße, einen Pub und natürlich eine Whisky-Brennerei.

Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, Argyll, PA60 7XT

Foto ist nur Platzhalter

Die Geschichte der Brennerei

stetiger Wechsel auch auf der Insel

Der erste Betrieb einer Destillerie konnte schon für 1810 nachgewiesen werden, der damalige Besitzer war Archibald Campbell. Die Ursprünge des Whisky auf Jura reichen dagegen wohl bis an den Anfang des 17. Jahrhunderts zurück darüber ist aber nichts genaueres bekannt. Ab 1875 betreiben John Ferguson und dessen Söhne die Brennerei. 1884 werden die Gebäude und Einrichtungen renovieret. Als die Fergusons allerdings Anfang des 20. Jahrhunderts ihre Pacht nicht mehr zahlen können, muss der Betrieb eingestellt werden.

1958 bauen zwei Einheimische, Robin Fletcher und Tony Riley-Smith die Brennerei völlig neu, um Arbeitsplätze auf der Insel zu schaffen.

1985 wurde Isle of Jura von Invergordon Destillers aufgekauft und kam bei deren Übernahme zu Whyte & Mackay.

Diese wurden wiederum von JBB (Greater Europe) übernommen und sapäter an das Management zurückverkauft (Management-Buy-out), weshalb die Brennerei zur daraus hervorgegangenen Firma Kyndal gehört.

Diese wurde 2004 wieder in Whyte & Mackay umbenannt und

2007 erwarb United Spirits Limited (United Breweries Group).

Die Ausstattung

Quelle mit gutem Wasser und schönem Namen

Das Wasser der Brennerei stammt aus der Quelle Bhaille Mharghaidh. Das Unternehmen verfügt neben einem Maischbottich (Mash Tun) (5 t) auch über sechs Gärbottiche (Wash Backs) (je 49.000 l) aus Edelstahl. Destilliert wird in zwei Grobbrandblasen (Wash Stills) (je 25.000 l) und zwei Feinbrandblasen (Spirit Stills) (je 22.000 l).

Die Brennerei hat ein Besucherzentrum.

Foto ist nur Platzhalter

Kontakt

Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, Argyll, PA60 7XT

+44 1496 820 385

Produktpalette

_{Angaben entsprechen, wenn möglich, Herstellerangaben.}

_{Bilder können vom Jahrgang abweichen.}

10 Jahre

Single Malt Scotch Whisky

AROMA:

Vanille, Orange, gemahlener schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade

GESCHMACK:

Nektarinen, Ingwer, Kaffee, geröstete Mandeln

ABGANG:

Sanft, Kaffeenoten

der Standard von Jura

zur Verkostung…

12 Jahre

Single Malt Scotch Whisky

AROMA:

Dunkle Schokolade, Honig, Walnuss und weiche Zitrusfrüchte

GESCHMACK:

Kaffee, gesalzene Bananen, Lakritze, brauner Zucker

ABGANG:

sanft, süß

noch nicht verköstigt

18 Jahre

Single Malt Scotch Whisky

AROMA:

Kräftige rote Früchte, Toffee, Crème Anglaise und Zimt

GESCHMACK:

Warme Gewürze und kräftige schwarze Waldfrüchte, untermauert von gekochten Himbeeren und Erdbeeren sowie einem Hauch von Schokolade

ABGANG:

länger, Eiche

noch nicht verköstig

Journey

Single Malt Scotch Whisky

AROMA:

Vanille, Kokosnuss, Banane

GESCHMACK:

cremige Vanille, Pecan Pie, ein Hauch von zartem Zimt und frischer Birne

ABGANG:

Eiche,cremig

nocht nicht verköstigt

Seven Wood

Single Malt Scotch Whisky

AROMA:

Kaffee, Ingwergewürz und ein Hauch von Schokolade

GESCHMACK:

Crème Caramel, gebackener Pfirsich, Lakritz und kandierte Orange

ABGANG:

Eiche, Holz

noch nicht verköstigt

The Loch

Single Malt Scotch Whisky

AROMA:

Sirupkuchen, Bratapfel und Praline

GESCHMACK:

Schwarzer Kaffee, tropischer Fruchtsalat und gestoßener Pfeffer

ABGANG:

Eiche, pfeffrig, fruchtig

noch nicht verköstigt

The Paps

Single Malt Scotch Whisky

AROMA:

Ingwerkuchen, Vanille und Balsamico

GESCHMACK:

Gewürzbirne, Feigensirup und geröstete Walnuss

ABGANG:

Eiche, Gewürze

noch nicht verköstigt

The Road

Single Malt Scotch Whisky

AROMA:

Aprikosen, Sirup, Bergamotte und geröstete Pistazien

GESCHMACK:

Kräftiger gemahlener Kaffee, Melasse und Zimt

ABGANG:

eiche, Kaffee

noch nicht verköstigt

The Sound

Single Malt Scotch Whisky

AROMA:

Geröstete Haselnüsse, Orange und Ahornsirup

GESCHMACK:

Karamellbonbon, Orangenschale, schwarze Waldfrüchte und Milchschokolade

ABGANG:

Eiche, Schokolade, Frucht

noch nicht verköstigt

Verkostung

10 Jahre

einen versuch wert

Laut Herstellerangabe: Ein süßer, weicher Whisky mit Aromen von kräftiger dunkler Schokolade und Vanillecreme.

Das stimmt genau so, ABER es kommt noch eine recht intensive rauchige Note, sowohl beim Aroma als auch beim Geschmack hinzu. Sie ist jedoch noch nicht so intensiv, dass es Menschen, die das nicht mögen, absolut stören würde.

Geschmack und Aroma werden vom rauchigen nicht übertönt. Der Scotch ist durchaus einen Versuch wert.

_{Bild kann vom Jahrgang abweichen.}

Milde:	(3,0 / 6)
Aroma:	(3,5 / 6)
Geschmack:	(3,5 / 6)
Abgang:	(3,0 / 6)
Durchschnitt:	(3,3 / 6)

Rauch:	(1,0 / 6)
Torf:	(0,0 / 6)

Angaben zum Produkt	Beschreibung
Hersteller:	Jura
Herkunft:	Schottland
Kategorie:	Single Malt
Alkohol:	40%
Allergene / Warnungen:
Zusatzstoffe:
Sonstiges:	Inselquellwasser
Zusammensetzung:
Verschluss:	Kork
Inhalt:0	,7L
Alter:	10 Jahre
Preise:	25€ – 35€